A maneira mais prática de guardar uma salada fresca e temperada durante uma semana no frigorífico

Agora é possível fazer saladas, temperadas e tudo, e guardá-las durante uma semana no frigorífico. A moda pegou nos Estado Unidos e espalhou-se por tudo quanto é blog de culinária à mesma velocidade a que um coxo foge de um leão. Não é brincadeirinha, é mesmo uma grande ideia. Dá para fazer as saladas para a semana toda ou dá para preparar uma salada de véspera e levá-la para o seu almoço no escritório sem ficar com a alface mole e preta.

O segredo para este enorme salto para a humanidade é um frasco de vidro. É dentro deste recipiente que pode guardar a salada em camadas sem que os ingredientes se misturem uns com os outros.

Ora veja lá estas magníficas sugestões do blog Food And Other Stuff e entre no maravilhoso mundo da comida fresca preparada de véspera.

Comece por deitar o tempero no fundo do frasco. Como os verdes irão apenas no topo, será criada uma barreira que impedirá o azeite e as alfaces de se misturarem. E é isto que fará a salada durar vários dias sem se estragar. Tanto pode colocar azeite e vinagre balsâmico, como um vinagrete de mostarda ou outro molho mais elaborado.

A seguir, ponha os vegetais duros que não absorvam o molho, como pepino, feijão, cenoura, rabanete, pimento, grão, feijão verde ou cebola. Se a cebola ficar em contacto com o molho, perderá um pouco do sabor intenso e do cheiro, o que, no caso de levar a salada para o escritório, pode ser útil para não deixar o local de trabalho a cheirar a cozinha de tasca de terceira categoria.

A camada seguinte é a dos vegetais mais leves e das sementes, como tomate, cogumelos, brócolos, milho, morangos, laranja, amêndoas, nozes, avelãs, quinoa, cuscuz, sementes de sésamo ou de linhaça. Tente juntar os alimentos o mais possível. Quanto menos ar houver no frasco, mais a salada vai durar.

No topo deve colocar os verdes: alfaces, rúcula, canónigos, espinafres, etc. Se quiser, pode pôr um pouco de queijo ralado por cima. Também fica óptimo.

Feche bem o frasco com a tampa e guarde no frigorífico. Vai ver que aguenta perfeitamente durante uma semana. Assim, todos os dias tem uma salada diferente para levar para o escritório. Na hora do almoço, pode misturar e comer do frasco ou deitar para uma taça (é bem mais prático comer assim).

A maneira mais prática de guardar uma salada fresca e temperada durante uma semana no frigorífico

Você sabe o que acontece com seu corpo ao beber água de coco?

Muitas pessoas sabem que a água de coco tem um efeito mágico sobre a nossa saúde. Você pode ter ouvido falar sobre o óleo de coco e alguns benefícios que ele oferece. Neste artigo você vai descobrir diversos benefícios da água de coco, que você nem sequer imaginava.

Alguns estudos indicam que a água de coco e o plasma sanguíneo presente no nosso corpo, possuem uma estrutura muito parecida. Na literatura tradicional pode-se encontrar relatos do uso da água de coco como uma substituição do sangue nos grandes conflitos do passado, salvando a vida de diversas pessoas.

Hoje em dia o seu consumo é popular em todo o mundo, podendo ser encontrada em qualquer mercado próximo de casa. Apesar de nem sempre darmos a sorte de pegar aquela água saborosa, mais facilmente encontrada no litoral, o seu poder de desintoxicação e outros benefícios para a saúde são inquestionáveis.

O que acontece quando você bebe esta água?

A água de coco fortalece o sistema imunológico e remove as bactérias que causam infecções no sistema urinário, gonorréia, doenças da gengiva e outros vírus.

Seu consumo também impulsiona a produção de hormônios da glândula tireóide, tonificando-a. A água age como um diurético natural e é muito útil para pessoas que têm doenças renais. Ele ajuda na limpeza do trato urinário e os canais da bexiga. As toxinas são eliminadas, facilitando inclusive na eliminação de pedras nos rins. A água de coco inclui alta quantidade de fibras, o que torna muito bom para a digestão.

Outra vantagem que possui, é o baixo nível de gordura, que permite um consumo constante. A água de coco irá reduzir seu apetite e mantê-lo saciado, o que combinado a uma dieta equilibrada, pode levar a perda de peso. Seu consumo também resulta em uma hidratação completa do corpo, por isso é muito indicada após fazer exercícios físicos.

Uma outra forma de usar é molhando um algodão na água de coco para aplicar  sobre a pele, um ótimo tratamento para acne, pele oleosa ou seca. A água vai tornar a pele mais limpa e fresca, abrindo os poros. Misture esta água com azeite, a fim de limpar seu organismo e eliminar parasitas intestinais.

Os especialistas dizem que manter um consumo regular de água de coco ao longo da gravidez, pode prevenir uma série de complicações. Com apenas um copo por dia, você vai equilibrar os eletrólitos, cujo desequilíbrio pode causar hipertensão.

Os benefícios da água de coco são tantos, que combinadas com sua praticidade se torna uma ótima opção para manter o corpo em equilíbrio todos os dias. De quebra, ela ainda pode te ajudar naquele momento em que você acorda com uma bela ressaca. Aí é só lembrar da bebida mágica que ao ser consumida reidrata seu organismo e manda embora qualquer dor de cabeça.

Fonte: Healthy dream

7 Razões para Ingerir Mais Magnésio

O magnésio é o quarto mineral mais abundante em seu corpo. Mas poucas pessoas usufruem totalmente deste mineral milagroso. O projeto genoma humano revela que 3.751 proteínas humanas têm locais de ligação com o magnésio. [i] E até agora nós sabemos que este mineral essencial ativa mais de 350 processos bioquímicos do corpo para manter tudo fluindo. Aqui estão sete boas razões para ingerir mais magnésio hoje.

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Aqui estão sete boas razões para ingerir mais magnésio hoje.

1. Prevenção de enxaquecas

De acordo com o Professor de Neurologia e especialista em enxaqueca da Universidade de Vermont, Robert Shapiro, MD, Ph.D., todos os anos, aproximadamente um em cada cinco americanos têm algum tipo de ataque de enxaqueca. Um em cada 25 terão dores de cabeça com duração de pelo menos 15 dias por mês. Estes ataques incapacitantes incluem fortes dores de cabeça latejantes unilaterais e sensibilidade à luz e som. Eles também podem ter como consequência congestão nasal, pensamento turvo e náuseas.

Em um estudo com 133 pacientes com enxaqueca, a suplementação com 500 mg de óxido de magnésio por apenas 12 semanas melhorou significativamente a frequência e a gravidade das enxaquecas. [ii]

E um estudo duplo-cego controlado por placebo do Kaiser Permanente mostrou que a suplementação com magnésio reduz significativamente o número de crianças que sofrem com a enxaqueca. [iii]

2. Menor mortalidade por doença cardíaca

Um estudo publicado na revista Atherosclerosis descobriu que pessoas com baixos níveis de magnésio tinham mais do que o dobro da probabilidade de morrer de doença cardíaca. Eles também tinham mais de sete vezes mais probabilidades de morrer de todas as causas. [iv]

3. Trata o diabetes

A deficiência de magnésio é comum entre os diabéticos do tipo 2, especialmente aqueles com neuropatia ou doença coronária. [v] Um estudo de Harvard descobriu que os diabéticos que tomaram 320 mg de magnésio por até 16 semanas melhoraram significativamente os seus níveis de açúcar no sangue em jejum assim como seu HDL (bom colesterol). [vi]

Leia também: As 6 Melhores Frutas para Diabéticos

4. Alivia os sintomas da fibromialgia

Um estudo de dupla ocultação controlado por placebo, da Universidade do Texas mostrou que o malato de magnésio melhora a dor e a sensibilidade em pacientes com fibromialgia. [vii]

5. Menor risco de câncer do cólon

Estudos epidemiológicos vinculam os baixos níveis de magnésio com as maiores taxas de câncer colorretal. E uma meta-análise da China confirma que a ingestão de magnésio mais elevada está associada a um menor risco de câncer colorretal e, especialmente, o câncer de cólon.

Os pesquisadores chineses analisaram oito estudos prospectivos abrangendo 338.979 participantes. Seus resultados, publicados no European Journal of Clinical Nutrition , encontraram que a maior ingestão média de magnésio foi associada à uma redução de 11% no risco de câncer colorretal em comparação com o menor consumo médio.

Além disso, para cada aumento de 50 mg diário de magnésio, o câncer do cólon foi reduzido em 7%.

Uma meta-análise anterior feita pelo Imperial College London e a Universidade de Wageningen descobriu que para cada aumento de 100 mg de magnésio, o câncer colorretal diminuiu 13%.

6. Constrói ossos fortes

Estudos encontraram uma associação significativa entre a densidade óssea e os níveis de magnésio. [viii] Mas o teor de magnésio dos ossos diminui com a idade. [ix] Além disso, o açúcar e o álcool fazem com que o magnésio seja perdido através da urina.

O magnésio auxilia o cálcio na construção da força óssea, [x] , mas ele faz muito mais. Ele estimula o hormônio calcitonina. Este ajuda a extrair o cálcio do sangue e dos tecidos moles e colocá-lo de volta nos ossos. O excesso de cálcio no sangue e tecidos pode aumentar o risco de artrite, ataque cardíaco, pedras nos rins, bem como a osteoporose. [xi]

E ingerir mais magnésio pode significar que você precise menos do que 1.200 mg de cálcio por dia como o governo recomenda. Um estudo do American Journal of Clinical Nutrition descobriu que aumentando o magnésio enquanto diminui o cálcio a 500 mg por dia foi suficiente para aumentar a densidade óssea. [xii]

7. Reduz sinais de síndrome metabólica

Pesquisadores mexicanos observaram os efeitos de tomar suplementos orais de magnésio sobre as pessoas que eles categorizaram como "indivíduos de peso normal e metabolicamente obesos (MONW)."

Os indivíduos MONW têm um índice de massa corporal abaixo de 25, o que é considerado peso normal. Mas eles também têm hiperinsulinemia e ou resistência à insulina. E eles têm altos níveis de triglicerídeos e pressão alta. Como resultado, estes indivíduos estão em maior risco de desenvolver doença cardiovascular e diabetes.

Os pesquisadores estudaram 47 indivíduos MONW indivíduos que tinham níveis baixos de magnésio. Em estudo randomizado de dupla ocultação controlado por placebo um grupo recebeu diariamente uma solução de 30 ml de magnésio (equivalente a 382 mg). O grupo de controle recebeu 30 ml de uma solução de placebo.

Seus resultados foram publicados na revista Archives of Medical Research . Depois de apenas quatro meses, os marcadores da síndrome metabólica foram significativamente menores no grupo do magnésio. Eles baixaram a sua pressão sistólica em 2,1 pontos e sua pressão diastólica em 3,8 pontos. Os seus níveis de glicose no sangue em jejum caíram 12,3 pontos e seus triglicérides despencaram 47,4%.

O magnésio também é conhecido por:

* regular o ritmo cardíaco

* promover a pressão arterial normal

* reduzir o risco de acidente vascular cerebral

* ajudar a manter a massa muscular normal e função do nervo

* prevenir a doença do cálculo biliar

* auxiliar um sistema imunitário saudável

* melhorar os sintomas do autismo

* regular o açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes

* manter sua memória forte

* melhorar a audição

* reduzir os sintomas da síndrome pré-menstrual

* melhorar os sintomas da asma

Os sintomas da deficiência de magnésio incluem constipação e outros problemas digestivos, baixo consumo de energia, irregularidades no fluxo menstrual e da saúde reprodutiva e enxaquecas.

O magnésio também relaxa o corpo de tensão, ansiedade, tiques, espasmos, cãibras e dores musculares. E ele ajuda a evitar o acúmulo de placas sobre os dentes, em seu coração e artérias, e até mesmo em seu cérebro.

A dose diária recomendada de magnésio é de 420 mg para homens ou 320 mg para as mulheres. Mas estima-se que entre 80% e 90% dos americanos estão deficientes de magnésio. Um estudo do governo mostrou que 68% das mulheres norte-americanas não consomem a quantidade diária recomendada de magnésio. Quase 20% nem sequer chega a metade da quantidade recomendada.

Além disso, o uso de contraceptivos orais, diuréticos e laxantes podem tornar as deficiências de magnésio pior.

Insónia

As alterações do sono, de acordo com a American Sleep Disorders Association, dividem-se em três grupos:

– Dissonia: distúrbio do sono normal ou do padrão rítmico.

– Parassomia. Qualquer disfunção associada ao sono, como sonambulismo, terror noturno, enurese noturna.

– Alterações do sono de origem psiquiátrica.

Podem ser várias as causas para que o sono seja interrompido. É importante perceber se não existe exagero na opinião. Há uma relação direta entre as insónias e a vontade de dormir ao longo do dia. Em situações de insónia pontual, recorrer à utilização de hipnóticos raramente se justifica.

Insónia – é uma queixa comum que aumenta a prevalência com o avançar da idade. Cerca de 50% das pessoas com idades compreendidas entre 65 e 79 anos referem que têm alterações do sono. Isto confirma-se porque 40% dos comprimidos para dormir são consumidos pelos idosos que representam apenas cerca de 11% da população. É importante fazer um esforço e determinar quais são as causas da insónia antes de iniciar os tratamentos.

A insónia passageira pode acontecer até 3 a 4 semanas; após essa fase é considerada crónica.

MAGNÉSIO

O que é?

É um importante mineral, que está envolvido em bastantes reações

enzimáticas, muitas das quais responsáveis pela produção de energia e pela função cardiovascular.

Para que é necessário?

É indispensável para a formação dos ossos, proteínas e ácidos gordos, formação de novas células, ativar as vitaminas do grupo B, e formar ATP – a forma de energia que faz o corpo viver. É indispensável para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Se existe carência, os tecidos ficam ‘’amorfos’’ e a célula não encontra o repouso, permanece excitada, originando problemas de contracção muscular, cãibras, espasmos dos músculos da face, contracções dolorosas, alterações do sono, fadiga.

VALERIANA

O que é?

Valeriana é uma planta, normalmente usada para distúrbios do sono, especialmente para os problemas em dormir (insónia). É muitas vezes combinada com lúpulo, erva-cidreira e outras plantas que também causam sonolência. Algumas pessoas que estão a tentar parar de tomar “comprimidos para dormir” usam a valeriana para ajudá-los neste sentido, ou até mesmo quando reduzem a toma destes. De frisar ainda, que existe alguma evidência científica que mostra que a valeriana é eficaz para distúrbios do sono.

Para que é necessária?

A Valeriana também é usada para condições relacionadas com a ansiedade e stresse psicológico, incluindo asma nervosa, reações histéricas, excitabilidade, medo de doenças (hipocondria), dores de cabeça, enxaquecas e dores de estômago.

MELATONINA

O que é?

A Melatonina é uma hormona que se encontra naturalmente no corpo. Normalmente, a melatonina promove o adormecimento e é usada para ajustar o relógio interno do corpo. Eficaz na regulação do “jet lag” por exemplo e também no ajuste de ciclos de sono / vigília em pessoas cujas mudanças de horário de trabalho (mudanças de turnos).

Qual a origem?

A melatonina é uma substância natural produzida pela glândula pineal.

É uma molécula “inteligente” com múltiplas funções, funciona de modo selectivo, assim, actua somente quando e onde for necessário. Além disso, é uma substância que não possui contra-indicações e não apresenta nenhum tipo de efeito colateral.

Para que é necessária?

A melatonina também é utilizada para o tratamento da incapacidade de dormir (insónia); para a síndrome da fase atrasada do sono (DSRS); para a insónia associada ao transtorno de défice de atenção e hiperatividade (TDAH), para problemas de sono em crianças com deficiências de desenvolvimento, incluindo o autismo, paralisia cerebral e deficiência intelectual.

ESCOLZIA

O que é?

A escolzia é uma planta conhecida pelo seu poder sedativo e hipnótico, é útil contra dores de cabeça, perturbações de humor e sono, e pressão arterial elevada.

Qual a origem?

Nativa do Arizona, Califórnia, Oregon e México. Cresce principalmente nas dunas costeiras e vales secos perto do mar.

Para que é necessária?

Esta planta é indicada para a ansiedade, stresse e distúrbios do sono (insónia, despertares noturnos), distúrbios psicossomáticos, irritabilidade, diminuição do humor, dor psíquica e nervosismo.

PASSIFLORA

O que é?

A Passiflora, ou flor do maracujá, é uma planta medicinal também conhecida como Flor-da-paixão ou Maracujá-rosado, muito utilizada no tratamento da ansiedade e insónia.

Qual a origem?

É originária da América do Sul e Centro-Norte do Brasil.

Para que é necessária?

Rica em flavonóides, alcalóides e saponinas, a passiflora é capaz de agir no sistema nervoso central rearranjando os neurotransmissores, e ajuda a relaxar tensões musculares.

Portanto, é possível afirmar que a passiflora age como calmante natural e sedativo leve, controla a ansiedade, trata distúrbios do sono, como a insónia causada pelo stresse.

Estudos feitos com a passiflora provaram que as suas substâncias são capazes de provocar efeitos sedativos, mas sem alterar a atividade elétrica do sistema nervoso central. Ou seja, embora aja como calmante, a passiflora não altera a lucidez e nem causa dependência.

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Insónia

Desintoxique-se perdendo peso!

Alimentos com poder anti-inflamatório ajudam o corpo a funcionar melhor.

Ao iniciar uma dieta, algumas pessoas notam que o resultado é mais lento do que o esperado para o emagrecimento e até mesmo algumas mudanças que costumam surgir por causa da alimentação saudável demoram a aparecer, como uma pele mais bonita, cabelos mais brilhantes e um sono tranquilo. A culpa pode ser de alimentos tóxicos que usualmente consome, que causam diversos processos inflamatórios no organismo e fazem com que este não consiga mais exercer as suas funções corretamente. É comum sentirmos sintomas dessa intoxicação, como dor de cabeça, fadiga e problemas intestinais.

Para evitar esse problema, alguns nutricionistas recomendam adotar uma dieta desintoxicante antes de fazer a reeducação alimentar de facto. Esta dieta ajuda o corpo a eliminar as toxinas acumuladas por causa do consumo de alimentos industrializados, açúcar refinado, gorduras saturadas, além de vícios como o álcool e o tabaco.

Existem vários tipos de dietas desintoxicantes. A “detox” tradicional é sem lactose, sem glúten e sem proteína animal. Ou seja: nada de leite e derivados, alimentos à base de farinha de trigo, cevada, aveia e carne.

No entanto, existem comportamentos chave que pode e deve sempre cumprir:

Beber, pelo menos, 2 litros de água por dia.

Não esquecer de ingerir sumos naturais de frutas com legumes. São excelentes aliados no processo depurativo.

Aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, espinafres ou pimentão, por exemplo.

Limitar o consumo de sal, que contribui para a retenção de líquidos e atrapalha o processo de eliminação de toxinas.

Outra coisa importante é o saber definir a duração da desintoxicação. É necessário ter sempre presente, a ideia de que o tempo da dieta dependerá sempre de cada organismo.

Sistema de desintoxicação do corpo

Muitas vezes as pessoas não percebem que o corpo tem o seu próprio sistema de desintoxicação interno extraordinário. Aqui estão três órgãos críticos envolvidos neste processo: Fígado – Representa a primeira linha de defesa contra as toxinas. Atua como um filtro para evitar que

as substâncias tóxicas contidas nos alimentos passem para a corrente sanguínea.

Cólon – Este órgão tem bactérias que produzem substâncias químicas tanto saudáveis, como não saudáveis. É importante manter o cólon com um trânsito intestinal regular, dado que a sua função principal é eliminar as substâncias tóxicas antes que possam fazer qualquer dano ao organismo.

Rins – Como um relógio, os rins estão constantemente a filtrar o sangue e a eliminar toxinas sob a forma de urina.

Para uma dieta de desintoxicação realmente funcionar, é preciso manter estes três órgãos principais, saudáveis e funcionais, alimentando o corpo com os nutrientes certos.

Experimente por si mesmo…

Pequeno-almoço:

Quinoa com ameixas.

Comece o dia com um prato de quinoa. É uma ótima fonte de proteína, além de ser rica em fósforo e fibras. Cubra-a com ameixas, estas são ricas em fibras e sorbitol, uma substância química que age como laxante.
Ingredientes:

1/2 chávena de quinoa

1 chávena de água

1 pitada de noz-moscada

1 colher de chá de gengibre ralado

1/3 de chávena de ameixas picadas

1/4 de chávena de leite
Preparação

1. Numa panela pequena, misture a quinoa, uma pitada de noz-moscada e uma colher de chá de gengibre ralado e um copo de água.

2. Deixe ferver. Reduza o lume, tape a panela e deixe em lume brando por 10 minutos.

3. Misture as ameixas e o leite ao preparado. Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos.

Jantar:
Sopa de legumes.

Este caldo de purificação contém erva-doce para ajudar o fluxo da bílis na vesícula biliar, alho para auxiliar ao bom funcionamento hepático e da vesícula biliar, repolho, excelente para a desintoxicação, tanto no fígado como nos rins, e cogumelos shitake para aumentar as enzimas hepáticas. Se quiser pode servir a sopa a acompanhar com chucrute e maçãs fatiadas. O chucrute contém probióticos, bactérias “boas” que protegem o trato gastrointestinal. As maçãs aumentam tanto a função renal como a hepática.

Ingredientes:

2 cebolas

2 talos de aipo picados

erva-doce q.b.

2 colheres de chá de sementes de cominho

2 colheres de chá de sal marinho e pimenta moída na hora

1 chávena de fatias de cogumelos shitake

4 dentes de alho grandes picados

1 repolho picado

2 l de água

2 colheres de sopa de pimentão

2 colheres de sopa de orégãos frescos picados

8 raminhos de salsa picados (talo incluído)

salsa picada (para decorar)

Preparação:

1. Misture todos os ingredientes, exceto a salsa picada, numa panela. Adicione 2 litros de água.

2. Ferva e, em seguida, reduzir o lume. Cozinhe com o tacho tapado por cerca de 1 hora. Ajuste o tempero.

3. Remova os raminhos de salsa inteira e sirva com salsa fresca picada.

4. Sirva acompanhado de chucrute tradicionalmente fermentado e maçãs picadas.

Desintoxique-se perdendo peso!

Reduza o colesterol este verão

O Nutricionista Dr. Natiris partilha 10 dicas de como reduzir o colesterol através de uma alimentação saudável e exercício físico regular.

O colesterol é uma substância que circula no sangue e que é produzida pelo nosso organismo, sendo necessário para várias funções vitais, tais como a produção de vitaminas, hormonas e na construção e manutenção das paredes das células.

No entanto, e quando está em excesso no sangue, o colesterol torna-se perigoso e pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. A alimentação saudável, associada à prática regular de exercício físico, ajuda a controlar os níveis de colesterol.

Siga estes conselhos:

1. Aproveite o bom tempo e o ar livre para fazer passeios a pé.


2. Coma saladas frescas e adicione-lhes sementes oleaginosas (Chia, sésamo, girassol, pevides de abóbora ou linhaça).


3. Consuma de forma regular frutos secos como nozes, amêndoas ou avelãs, cujas gorduras vegetais ajudam a melhorar o perfil lipídico.


4. Para barrar o pão utilize manteiga de frutos secos.


5. Escolha cereais integrais em substituição dos cereais refinados.


6. Reduza o consumo de gorduras saturadas.


7. Consuma frutas ricas em antioxidantes e fibras.


8. Aumente o consumo de peixe fresco.


9. Introduza abacate nas saladas: no acompanhamento das refeições, na forma de preparar molhos para temperar.


10. Escolha aveia, rica em beta-glucano, para iniciar as suas manhãs, num pequeno-almoço saudável e funcional. O beta-glucano é um tipo de fibra solúvel naturalmente presente na aveia, capaz de reduzir de forma significativa o colesterol circulante.

 

Sabia que em Portugal cerca de 70% da população adulta tem o colesterol elevado? Ou seja, 2 em cada 3 portugueses têm o colesterol elevado. Já pensou que pode ser um deles?

 

Colesterol bom e colesterol mau

O colesterol é transportado pelo organismo por meio de uma proteína. À combinação destes chama-se lipoproteína. Existem dois tipos: HDL e LDL

• Lipoproteína de alta densidade (HDL), é conhecida como o “bom colesterol”. É um verdadeiro sistema de limpeza que transporta o colesterol das artérias para o fígado onde é eliminado.


• Lipoproteína de baixa densidade (LDL), é conhecida como o “mau colesterol”. É prejudicial para a saúde do seu coração. Transporta o colesterol do fígado para os tecidos do seu corpo. Se houver demasiado LDL ou “mau colesterol” no seu corpo, ele pode acumular-se nas suas células e na parede das artérias.

Uma das principais causas do colesterol estar elevado é a ingestão de grandes quantidades de gorduras saturadas. Quando o colesterol LDL está elevado este vai acumular-se na parede das artérias, diminuindo o seu diâmetro, o que provoca um aumento da pressão sobre o coração e faz com que lhe seja mais difícil bombear o sangue para o organismo, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Estas doenças são a principal causa de morte no mundo ocidental e também em Portugal. Apesar disso, a boa notícia é que bastam pequenas alterações na sua alimentação e no seu estilo de vida para manter os níveis normais de colesterol, ou para ajudar a reduzi-lo, se este estiver elevado.

Conhecer o número do seu colesterol

Saber quais são os valores do seu colesterol HDL e LDL é o principal passo para poder adotar um estilo de vida saudável para o seu coração. Pode conhecê-los fazendo uma simples análise ao sangue.

Quais são os níveis normais de colesterol no sangue?

Diversos estudos sugerem que o mais importante é que o nível LDL seja inferior a 115 mg/dl. Deve procurar, também, ter o nível de colesterol total abaixo de 190 mg/dl. O nível de HDL deve ser superior a 35 mg/dl nos homens e superior a 45 mg/dl nas mulheres.

Reduza o colesterol este verão

ALIMENTOS QUE DEVE ADICIONAR AO SEU DIA A DIA

Hoje compilámos alguns alimentos que deve adicionar ao seu dia a dia e que vão permitir viver com mais saúde, sentir-se melhor, perder peso, em suma obter uma melhor qualidade de vida.

1. Sal marinho integral ou  flor de sal 

Substitua o conhecido sal de mesa pelo sal marinho integral. Desta forme evita os problemas de saúde associados ao sal de mesa e garante o fornecimento de sais minerais essenciais ao bom funcionamento de uma série de processos metabólicos, como por exemplo o bom funcionamento da tiróide.

2. Óleo de coco

- Para além de ser um ótimo óleo para cozinhar a temperaturas mais elevadas e de transmitir um sabor fantástico aos cozinhados, este óleo contém ácido láurico, que funciona como anti-inflamatório e anti bacteriano, otimizando o sistema imunológico.

3. Ovos

- Os ovos são vida. Este alimento contém todos os elementos necessários à vida e é provavelmente um dos alimentos mais ricos e importantes do mundo.

4. Quinoa

- Considerado um dos melhores alimentos do mundo pela Organização Mundial de Saúde, é um cereal multifacetado capaz de substituir o trigo, com a particularidade de não conter glúten.

É rico em proteínas e aminoácidos essenciais, uma ótima fonte de hidratos de carbono e baixo em gorduras.

5. Azeite Virgem Extra

- Uma das melhores fontes de gordura e dos melhores óleos para temperar. Não o utilize a altas temperaturas. Quando tal acontece, as gorduras do azeite transformam-se, deixando de ter as propriedades que o tornam saudáveis, e passando a ser nocivo à saúde.

6. Água de coco

- Este liquido é considerado  melhor do que algumas bebidas desportivas. Para além da água normal e do chá (de qualidade garantida) deve ser a único líquido que deve ingerir. Uma das melhores fontes de hidratação, repleta de eletrólitos.

7. Peixe

- Rico em ómegas. Hoje em dia todos sabemos a importância dos ómegas no bom funcionamento de todo o organismo. Auxilia na perda de peso, em variados processos metabólicos, atua como anti inflamatório, e é essencial ao bom funcionamento e desenvolvimento do cérebro.

Adicione já estes alimentos à sua rotina diária e aperceba-se como ao longo do tempo, todo o seu corpo começa a mudar, interior e exteriormente, experimente!

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