Um pequeno almoço saudável é muito importante.

Nunca é demais relembrar a importância do pequeno-almoço: recarrega o corpo com a energia necessária depois de uma noite de jejum, acelera o metabolismo, aclara e alerta a mente. Um bom pequeno-almoço é ainda o segredo para perder e manter peso: sabia que as pessoas que consomem 22 a 55% das suas calorias diárias na primeira refeição do dia não ganham mais de 770 gramas ao longo de 4 anos; e quem apenas consome 0 a 11% tem tendência a engordar cerca de 1,5 kg no mesmo período? Para aqueles que não sabem o que preparar ou estão cansados de comer o mesmo todas as manhãs, eis algumas sugestões para um pequeno-almoço saudável e saboroso.

Pão integral ou multicereais com tomate, alface, uma fatia de fiambre ou peru magro, um ovo cozido ou estrelado (sem óleo); servido com um sumo de fruta natural.
Pequeno-almoço parfait: numa taça coloque uma camada de iogurte magro, uma camada de fruta fresca triturada grosseiramente e outra camada de granola e/ou muesli.
Pão integral ou multicereais torrado com pouca manteiga, servido com um prato de fruta fresca (morangos, kiwis, laranjas, ananás, manga, banana, amoras, framboesas, mirtilos...), um chá ou copo de leite magro.
Panquecas integrais com iogurte natural e fruta fresca, ou com mel; servido com chá (sem açúcar) ou um copo de leite magro.
Batido de iogurte, fruta fresca e leite magro; servido com um muffin integral.
Taça de fruta fresca; servida com um pão integral e compota.
Waffles integrais, guarnecidos com iogurte natural e fruta fresca, xarope de ácer ou manteiga de amendoim; servido com chá ou café com leite magro (sem açúcar).
Tofu mexido com legumes congelados, servido com pão integral ou multicereais torrado e um sumo de fruta natural.
Taça de muesli com leite de soja e fruta fresca.
Tortilha integral quente com ovos mexidos, vegetais congelados, queijo ou fiambre magro, iogurte natural, fruta fresca, mel, xarope de ácer ou manteiga de amendoim; servido com um batido de frutas frescas.
Batido de iogurte, fruta congelada e leite de soja; servido com um pão integral torrado.
Omeleta de cogumelos, espinafres e queijo magro; servido com uma fatia de pão integral torrada e um sumo de fruta natural.
Papas de aveia quentes, servidas com fruta fresca, frutos secos ou nozes partidas e um copo de leite magro.
Batido de iogurte, fruta congelada e leite magro; servido com uma barra de cereais/granola.
Taça de fruta fresca; servida com um pão integral e queijo, fiambre ou peru magro.
Pão integral ou multicereais com fiambre magro, peru magro ou salmão fumado, acompanhado de fruta fresca fatiada e chá ou café com leite magro.
Taça de cereais integrais com leite magro e fruta fresca.
Uma barra de cereais ou de granola, uma peça de fruta e um copo de leite magro.

10 motivos para tomar água com limão de manhã

Se conseguir, substitua a xícara de café por uma bebida morna de água com limão. Tudo bem, a troca parece ser bem difícil, mas será vantajosa para sua saúde.

Quer saber por que?
Equilibra o pH do corpo: O limão é um dos alimentos mais alcalinos que existe, por isso, tomar água de limão todos os dias contribui para reduzir a acidez total do seu corpo. Sim, limão tem ácido cítrico, mas não cria a acidez no corpo uma vez metabolizado.

Ajuda com a perda de peso: A fruta é rica em fibras de pectina, que ajuda a combater aos ataques de fome. Foi comprovado ainda que as pessoas que mantêm uma dieta mais alcalina perdem peso mais rápido.
Estimula o sistema imunológico: Limões são ricos em vitamina C, o que é muito bom para combater resfriados. Eles têm muito  potássio, que estimula o funcionamento do cérebro e dos nervos. Potássio também ajuda a equilibrar a pressão arterial.

Ajuda na digestão: O suco de limão expulsa materiais indesejados, pois  estimula o fígado a produzir bile, que é um ácido que é necessário para a digestão. Por sua vez, digestão eficiente reduz a azia e a prisão de ventre.

É um diurético: Limões ajudam na eliminação de líquidos pelo corpo, o que ajuda a purificar. As toxinas são, portanto, liberadas em uma taxa mais rápida, o que ajuda a manter o trato urinário saudável.
Limpa a pele: A água com limão elimina toxinas do sangue, que ajuda a manter a pele mais clara, Já a vitamina C contribui para diminuir rugas e manchas.

Previne gengivite: Pode ajudar a aliviar a dor de dente e gengivite. Mas cuidado, o ácido cítrico pode corroer o esmalte do dente, por isso você deve monitorar isso com seu dentista.
Alivia problemas respiratórios: Água morna com limão ajuda a se livrar de infecções pulmonares e deter aquelas tosses incômodas. Acredita-se ser bom também para quem sofre com asma e alergias.

Mantém você zen: A vitamina C é uma das primeiras coisas que seu organismo consome quando você submete sua mente e seu corpo ao estresse. Como mencionado anteriormente, os limões são repletos de vitamina C.
Ajuda a largar o vício do café: Após beber  um copo de água quente de limão, a maioria das pessoas sente menos necessidade de tomar o café.

Digestão saudável e bactérias boas do intestino

O papel das bactérias boas na manutenção de um sistema digestivo saudável

Bactérias boas do intestino
O seu intestino deve estar repleto de bactérias boas, criando um ambiente saudável em que os alimentos podem ser decomposto e os nutrientes absorvidos, e onde as células pertencentes ao sistema imunológico podem fazer o seu trabalho com sucesso

Auxiliares do metabolismo
Com abundância de L + no seu intestino, o pH (medida de como algo ácido ou alcalino é) vai ser bem equilibrado, promovendo a produção de enzimas digestivas e, permitindo assim a descomposição das gorduras e açúcares de forma mais eficaz. O equilíbrio do pH correto também estimula um banco saudável.

Apoia a função imunológica
Como mais de 70% das suas células imunes vivem em seu intestino, um sistema imunológico saudável depende, em parte, da saúde intestinal.
Tomando uma fonte de L + ácido láctico irá promover um ambiente onde boas bactérias intestinais podem prosperar. Essas bactérias, em seguida, produzem mais L +, e seu intestino vai de vento em popa.

Algumas razões pelas quais os sintomas digestivos são comuns

Má alimentação
Incluindo grandes quantidades de açúcares refinados, alimentos altamente processados, cafeína e refrigerantes.

stress
Isso desactiva o processo digestivo e agrava as reacções inflamatórias.

Sub-produção de enzimas digestivas
Isto pode ser devido a comer apressadamente e mastigar mal os alimentos. Muitas pessoas engolem a comida muito rapidamente, sem quase lhe tocar com os dentes.
A abordagem destas questões irá beneficiar muito a digestão.

Tomar Molkosan ® para promover a limpeza suave e diária do trato intestinal é um primeiro passo simples para a melhorar da saúde do intestino.

Tem um trabalho sedentário? Permanece de pé por longos períodos de tempo? Tem excesso de peso? Esteve grávida recentemente? A história familiar de varizes?

Estes são todos os factores conhecidos que podem fazer com que você seja mais propenso a varizes. Então, o que pode fazer para conseguir  pernas sem varizes?
Aqui estão alguns conselhos para tentar melhorar a saúde das suas pernas:

• As veias precisam de actividade diária, o exercício é fundamental para veias saudáveis. Andar a pé, de bicicleta ou natação são tudo bons exercícios para fazer o sangue fluir nas suas pernas.
• Diariamente 10 minutos de pausa para elevar as pernas acima do nível do seu coração. Uma maneira simples de conseguir isso é deitar-se e descansar as pernas sobre uma pilha de almofadas.

• Controle o seu peso. Reduzir o excesso de peso ajuda a tirar a pressão desnecessária das suas pernas.
• Certifique-se que respira profundamente e obtem oxigênio suficiente para a corrente sanguínea.
• Use roupas folgadas. Roupas apertadas nas pernas ou virilha pode restringir a circulação impedindo o fluxo normal do sangue.
• Evite sapatos de salto alto - sapatos baixos servem para trabalhar os músculos da panturrilha ficando estes mais fortes o que é bastante benéfico para as veias. Evite banhos muito quentes, saunas e longos períodos ao sol.
• Evite cruzar as pernas. Se estiver parado por muito tempo, mude de posição, passando de uma perna para outra. Tente alguns exercícios de pernas ou mexer os dedos dos pés de vez em quando.
• Como sempre é recomendável beber bastante água e manter uma dieta equilibrada. Tenha cuidado com a conhecida “junk food” e tente manter uma dieta sem gorduras saturadas.
Implemente algumas destas dicas que podem ajudar a gerir as suas varizes sem muita interferência na sua vida diária.

Consumo de ómega 3 de peixes gordos reduz cancro da mama

O consumo de ácidos gordos ómega 3 provenientes de peixes gordos, como o salmão, o atum ou a sardinha, uma a duas vezes por semana pode reduzir o risco de cancro da mama, indica um estudo divulgado hoje.

Diversas investigações mostraram já o efeito protetor dos ómegas 3 em relação às doenças cardiovasculares, mas investigadores chineses analisaram agora dados de 26 estudos sobre 800.000 mulheres e cerca de 20.000 casos de cancro da mama realizados nos Estados Unidos, na Europa e na Ásia.

Comprovaram que o consumo de uma a duas porções de peixes gordos por semana estava associado a uma redução de 14 por cento do risco de cancro da mama, segundo a agência France Presse.

A equipa dirigida pelo professor Duo Li, da Universidade de Zhejiang, constatou que um aumento de 0,1 gramas de ómega 3 oriundo de peixe por dia reduz o risco de cancro da mama em cinco por cento.

Os ómegas 3 são ácidos gordos essenciais ao bom funcionamento do corpo humano. Existem quatro: o EPA, o DHA e o DPA (encontrados essencialmente nos peixes gordos como o salmão, atum, cavala, arenque, sardinha e anchova) e o ALA (presente nos óleos vegetais de noz, colza ou soja e, em menor grau, na carne, laticínios e ovos).

No estudo, publicado na revista British Medical Journal, os investigadores chineses assinalam que apenas os ómegas 3 de origem marinha foram associados a uma redução do risco de cancro da mamã.

O cancro da mama é um dos mais frequentes a nível mundial. Em 2008, representava perto de 23 por cento do conjunto dos cancros e 14 por cento das mortes, segundo o estudo.

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Fonte: Agência Lusa

Verdades e mentiras sobre o leite

Fala-se muito dos benefícios e malefícios do leite. Actualmente há vozes que sugerem que o consumo de grande parte do leite disponível nos supermercados é prejudicial para a saúde.

Algumas das verdade e mentiras mais comuns sobre o consumo de leite e lacticínios:

O leite de vaca prejudica a saúde.

Verdade. A maior parte do leite disponível no mercado hoje em dia pode prejudicar a saúde. O leite de vaca industrializado proveniente de vacas alimentadas com hormonas e produtos tratados com pesticidas é muito diferente do leite saudável que existia há décadas atrás

O que mudou? O leite ou a ciência médica?

Foi o leite que mudou. Existe uma grande diferença entre o leite puro retirado de uma vaca alimentada em pastos verdes e o leite adquirido num supermercado. O leite comercializado tem características bioquímicas, enzimáticas e nutricionais completamente diferentes que resultam quer do processo de industrialização do leite quer da alimentação da vaca.

As crianças e adolescentes devem beber leite

Verdade e mentira. Apesar de alguns malefícios, o leite é menos prejudicial que outras bebidas gaseificadas ou açucaradas, pelo que pode ser uma forma de evitar o consumo dessas bebidas. Há também leite de origem biológica que não sofreu o processo industrial que lhe retira a qualidade original e que é uma excelente fonte de cálcio, proteínas, vitaminas e minerais.

Os problemas respiratórios estão associados ao leite

Nem sempre verdade. Para além de factores hereditários, a alimentação irregular e o stress contribuem para a formação de mucosidades responsáveis por doenças respiratórias. No entanto o leite ao provocar também mucosidades é mais um factor associado a asma e alergias.

O leite previne a osteoporose

Mentira. O leite industrializado não previne a osteoporose. A pasteurização do leite destrói as enzimas. Uma delas, a fostatase, é essencial para a absorção do cálcio. Que adianta o leite conter cálcio se a sua absorção está prejudicada? Na prática, tudo se passa como se esse leite fosse pobre em cálcio. Estudos revelam que nos países em que as pessoas consomem mais produtos lácteos há maior incidência de osteoporose .

Deve-se tomar leite de origem biológica

Verdade, mas… O leite de origem biológica provem de vacas criadas em condições adequadas à raça alimentadas com produtos naturais sem modificações genéticas. Se este leite não sofrer um processo de homogeneização e industrialização desadequado é uma boa fonte de cálcio e proteínas. Mesmo assim há opções melhores para pessoas com colesterol elevado ou sensíveis à lactose.

Onde obter cálcio e proteínas?

Existem várias alternativas para obtenção do cálcio e proteínas que as pessoas habitualmente procuram no leite. Couves, feijão, peixe, leite de soja, cereais integrais, amêndoas e nozes são alimentos cuja ingestão em quantidades adequadas proporcionam o cálcio e as proteínas de que necessitamos.

11 razões para deixar de consumir lacticínios

Afinal o leite de vaca faz mal à saúde? Que tipo de leite podemos dar aos nossos filhos? O leite de vaca hoje é igual ao de antigamente?

Saiba alguns dos inconvenientes e malefícios da maior parte do leite que está disponível no mercado e pense duas vezes antes de continuar a consumir regularmente lacticínios.

1. O Leite de vaca deveria ser para alimentar bezerros. Somos a única espécie (para além dos animais que domesticamos) que toma leite depois da infância. E garantidamente somos a única espécie que bebe leite proveniente de uma espécie diferente

2. Hormonas. Não só as hormonas naturalmente presentes no leite de vaca são mais fortes que as hormonas humanas, como também são dados a estes animais esteróides e outras hormonas para os fazer crescer mais rápido e aumentar a produção de leite. Estas hormonas podem afectar negativamente o delicado equilíbrio hormonal humano

3. A maior parte das vacas é alimentada de forma inapropriada. As rações para as vacas contêm toda a espécie de ingredientes tais como milho e soja geneticamente modificadas, restos de animais, sementes algodão, pesticidas e antibióticos

4. Os lacticínios, quando metabolizados, produzem ácido. O nosso organismo esforça-se permanentemente por um equilíbrio bioquímico a fim de manter os níveis do sangue em 7.365 pH. Comer demasiados produtos ácidos pode originar no nosso corpo excesso de uso nos mecanismos de equilíbrio de ácidos, o que prejudica os ossos. O cálcio é armazenado nos ossos e libertado para combater a acidez excessiva no corpo. Com o tempo, os ossos tornam-se frágeis.

5. Estudos demonstram que em países onde as pessoas consomem mais produtos lácteos, existe maior incidência de osteoporose.

6. A maior parte das vacas leiteiras vivem em espaços confinados, em condições desumanas, nunca vendo os pastos verdes que supostamente deveriam comer.

7. A maior parte dos lacticínios é pasteurizada a fim de matar bactérias potencialmente nocivas. Durante o processo de pasteurização as proteínas e enzimas são destruídas. As enzimas ajudam o processo digestivo. Quando são destruídas durante a pasteurização, o leite torna-se difícil de digerir, provocando um bloqueio no nosso sistema de enzimas.

8. Os lacticínios provocam mucosidades, contribuindo para problemas respiratórios e alergias de todo o tipo.

9. Investigações ligam os lacticínios à formação de artrite. Num estudo com coelhos o cientista Richard Panush conseguiu “produzir” articulações inflamadas em animais apenas substituindo água por leite. Noutro estudo, cientistas observaram mais de 50% redução de dores de artrite quando os participantes eliminaram leite e lacticínios da sua dieta.

10. A maior parte do leite é homogeneizada o que desnatura as proteínas, tornando-o difícil de digerir. Muitas pessoas reagem a estas proteínas como se fossem corpos estranhos, provocando uma reacção excessiva no sistema imunitário. Estudos ligam também o leite homogeneizado a doenças do coração

11. Os Pesticidas que se encontram nas rações das vacas conseguem chegar ao leite e lacticínios que consumimos

Significa que temos de desistir dos lacticínios de uma só vez? Não. Tome consciência que os lacticínios não são os alimentos saudáveis que a publicidade nos quer fazer acreditar.

Fique atento às características do leite que encontra no mercado. O leite de origem biológica e embalado de forma adequada é uma fonte de cálcio, proteínas, vitaminas e minerais cujo consumo é recomendável.

Oito alimentos que protegem o coração

Segundo dados do Ministério da Saúde, “as doenças cardiovasculares são responsáveis por cerca de 40% dos óbitos em Portugal”.

Quando as artérias ficam obstruídas com placas de gordura, ocorre uma diminuição ou mesmo ausência do fluxo sanguíneo que pode provocar diferentes problemas cardiovasculares, uma situação que deve evitar.

As consequências mais conhecidas são a angina de peito e o enfarte do miocárdio, mas, para além do coração, existem outros órgãos que podem ser atingidos, como o cérebro e os rins. Por todas estas razões, devem ser tratadas conscientemente. Para além do exercício físico, há alimentos que podem ser úteis na prevenção das doenças do coração. Tome nota.

1- Feijão preto

O feijão preto tem uma quantidade significativa de isoflavona, ácido que previne doenças cardiovasculares, segundo um estudo realizado pelo Instituto Agronómico de Campinas, no Brasil, em parceria com a Universidade de São Paulo (USP). É rico em ácido fólico, magnésio e fibra, o que ajuda a controlar tanto o colesterol como os níveis de açúcar no sangue.

2 – Vinho tinto

Diversos estudos referem que beber vinho tinto com moderação é benéfico para o coração. O vinho é rico em polifenóis como resveratrol e catequinas, dois antioxidantes capazes de proteger as paredes das artérias. O álcool também pode aumentar o HDL, o bom colesterol. No entanto, os homens devem beber apenas um copo de vinho por dia e as mulheres meio copo.

3 – Salmão

Óptima opção para a saúde do coração. O salmão é rico em ómega 3, substância que diminui a pressão arterial e o nível de triglicéridos no sangue. A Associação Americana do Coração recomenda duas porções de salmão ou outro peixe gordo por semana.

4 – Nozes

Consumir nozes ajuda a baixar o colesterol e as reduzir inflamações nas artérias do coração. As nozes são ricas em ómega 3, gorduras monoinsaturadas e fibras.

5 – Laranja

A laranja contém pectina, que reduz o colesterol total e o nível de LDL. A laranja também contém potássio, que controla a pressão sanguínea. Um estudo apresentado na conferência anual da Associação Americana do Coração defendeu o consumo desta fruta na prevenção de problemas cardiovasculares.

6 – Cenouras

Um estudo do Centro de Controlo e Prevenção de Doenças de Atlanta, nos Estados Unidos, concluiu que o alfa-caroteno, presente na cenoura, protege contra as doenças cardiovasculares. A cenoura também controla os níveis de açúcar no sangue e reduz o risco de desenvolver diabetes. Graças à grande quantidade de fibras solúveis que contêm, as cenouras reduzem o risco de colesterol.

7 – Café

Vários estudos demonstram que pessoas que bebem três a quatro chávenas de café por dia têm menos probabilidade de sofrer de doenças cardíacas. No entanto, quem tem diabetes deve evitar o consumo de café.

8 – Cereja

Com um valor calórico reduzido (cerca de 60 kcal por 100g), as cerejas são particularmente ricas em vitamina A e em outros compostos fenólicos e flavonóides nos quais se destacam a quercetina e as antocianinas, substâncias bioactivas que têm sido estudadas pelos benefícios para a saúde que o seu potencial antioxidante poderia exercer.

Neste contexto, alguns estudos apontam para um efeito protector de danos no ADN que poderá actuar de forma preventiva para alguns tipos de cancro, sendo que as suas propriedades anti-inflamatórias são igualmente úteis ao nível da prevenção de doenças cardiovasculares.