Alimentação Saudável para o seu Bebé

As necessidades nutricionais dos bebés são completamente asseguradas pelo leite materno ou através de fórmulas especiais de leite fortificado em ferro até atingirem os seis meses de idade. Hoje em dia, é aceite pela comunidade científica internacional que a alimentação mais saudável para um bebé até aos seis meses é o leite materno, reunindo todos os elementos essenciais para a nutrição do bebé e o desenvolvimento e crescimento até essa idade.

O seu pediatra pode-lhe contudo recomendar um suplemento de vitamina D, caso o seu bebé seja alimentado exclusivamente com o leite materno. Por volta dos quatro até aos seis meses, os bebés começam a observar e imitar os hábitos alimentares dos pais e outros adultos com quem estabelecem contacto regularmente. Nesta altura, o bebé pode estar já preparado para acrescentar alimentos complementares ao leite materno.

Naturalmente que os pais, avós ou outros responsáveis pela alimentação do bebé têm dúvidas sobre questões fundamentais: Quando está o bebé preparado para alimentos sólidos? Quais os alimentos que devem ser incluídos e quais os mais saudáveis? Que quantidade é suficiente?

Este guia fornece as directrizes gerais para a introdução dos bebés aos alimentos sólidos, bem como algumas dicas para que as refeições decorram da forma mais segura possível. Tome em consideração que cada bebé é um ser individual, e que pode estar preparado para alimentos diferentes com base na sua idade, necessidades nutricionais, de desenvolvimento ou outros factores. Consulte sempre um técnico especialista em saúde, preferencialmente um pediatra, para conselhos específicos de alimentação saudável para o seu bebé.

Porque devo esperar que o meu bebé tenha entre quatro e seis meses de idade para que possa alimentá-lo com sólidos?

● O seu bebé obtém todos os nutrientes que necessita para o desenvolvimento a partir do leite materno ou através de leite especial fortificado com ferro para bebés até aos primeiros quatro/seis meses de vida.

● O risco do bebé ter uma reacção alérgica aos alimentos é menor a partir dessa idade, sendo preferível esperar até então para introduzir sólidos, especialmente se existe um historial de alergias na família.

● O seu bebé não está preparado para digerir outros alimentos além do leite materno ou leite para bebés fortificado até aos quatro/seis meses.

● O sono do bebé perde qualidade com o acréscimo de alimentos sólidos antes dessa idade.

● O risco do seu bebé sufocar com alimentos sólidos é maior nos quatro/seis meses de vida.

Cerveja hidrata tanto como água após exercício

Um grupo de peritos realçou esta terça-feira em Cáceres, Espanha, os benefícios do consumo moderado de cerveja após a prática de exercício físico e assegurou que esta bebida hidrata tanto como a água.

O estudo, citado pela agência espanhola Efe, foi esta terça-feira apresentado numa aula organizada pelo Centro de Informação Cerveja e Saúde, que pretende promover o desporto como uma atividade social para fomentar hábitos de vida saudáveis.

Manuel Castillo, professor de Fisiologia da Universidade de Granada, afirmou que as conclusões deste estudo se baseiam numa investigação realizada em conjunto com o Conselho Superior de Investigações Científicas sobre "a idoneidade da cerveja na recuperação do metabolismo hormonal e imunológico dos desportistas após o exercício físico".

O consumo moderado de cerveja - entre duas a três cervejas por dia para os homens e de uma a duas para as mulheres -, quer a tradicional quer a sem álcool, após a prática de desporto, em condições de elevada temperatura ambiental e abundante transpiração, "pode permitir recuperar as perdas hídricas, da mesma forma que a água", referiu.

Para Castillo, "é muito importante que fazer exercício seja associado a um momento de prazer, para que haja continuidade".

Assim, o docente defendeu que divulgar os resultados desta investigação pode ajudar a que o desporto se converta num "ato social".

Para colocar em prática o estudo, a jornada prevê uma corrida de quatro quilómetros no campus universitário, que inclui cervejas e aperitivos após cruzar a meta.

Dieta desintoxicante de fim de semana

Porque não aproveitar todos estes factores e proporcionar ao organismo um fim-de-semana saudável, nutritivo, e acima de tudo de limpeza. Desintoxique-se de todos os excessos cometidos durante a semana e encha-se de bem-estar.
A prática de desintoxicar o organismo de toxinas tem sido uma preocupação constante ao longo de séculos. Já Hipócrates recomendava jejum para melhorar a saúde, e muitos grupos religiosos têm historicamente usado o jejum como uma forma de purificar o espírito. Hoje o mercado está cheio de dietas de desintoxicação, que prometem ajudar na perder peso, aumentar seus níveis de energia e muito mais. No entanto, muitas dietas de desintoxicação populares, especialmente aquelas que envolvem extremo jejum e ingestão baixa de calorias, podem roubar ao corpo nutrientes importantes e colocá-lo em modo de fome, o que realmente retarda o metabolismo. Outras desvantagens de muitas dietas de desintoxicação incluem: desidratação, fadiga, tonturas, náuseas e até mesmo danos no cólon.

Sistema de desintoxicação do corpo
Muitas vezes as pessoas não percebem que o corpo tem o seu próprio sistema de desintoxicação interno extraordinário. Aqui estão três órgãos críticos envolvidos nesse processo:

Fígado
Representa a primeira linha de defesa contra as toxinas. Actua como um filtro para evitar que as substâncias tóxicas contidas nos alimentos, passem para a corrente sanguínea.
Cólon
Este órgão tem bactérias que produzem substâncias químicas tanto saudáveis, como não saudáveis. É importante manter o cólon com um trânsito intestinal regular, dado que a sua função principal é eliminar as substâncias tóxicas antes que possam fazer qualquer dano ao organismo.
Rins
Como um relógio, os rins estão constantemente filtrando o sangue e eliminando toxinas sob a forma de urina.
Para uma dieta de desintoxicação realmente funcionar, é preciso manter estes três órgãos principais, saudáveis e funcionais, alimentando o corpo com os nutrientes certos.

Pequeno-almoço : Quinoa com ameixas
Comece o dia com um prato de quinoa. É uma óptima fonte de proteína, além de ser rica em fósforo e fibras. Cubra-a com ameixas, estas são ricas em fibras e sorbitol, uma substância química que age como um laxante.

Ingredientes:
1/2 chávena de quinoa lavada
1 chávena de água
1 pitada de noz-moscada
1 colher de chá de gengibre ralado
1/3 de chávena de ameixas picadas
1/4 de chávena de leite

Preparação
Numa panela pequena, misture 1/2 xícara de quinoa, uma pitada de noz-moscada e uma colher de chá de gengibre ralado e um copo de água.
Deixe ferver. Reduza o lume, tape a panela e deixe em lume brando por 10 minutos.
Misture as ameixas e o leite ao preparado. Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos.

Lanches: Bebidas Detox
Aproveite estes saudáveis lanches para intercalar as principais refeições ao longo do dia. Basta adicionar todos os ingredientes numa misturadora e consumir. Fácil, rápido, prático e saudável.

Couve, abacaxi e gengibre
Esta bebida contém couve. Óptima para limpar os rins. É usado ainda o abacaxi, que tem bromelina, que ajuda a digestão e gengibre que estimula o fluxo da bilis da vesícula biliar.

Ingredientes
1/2 chávena de abacaxi
2 pepinos grandes
1 molho de couve sem talos (4 xícaras picado)
1/2 limão espremido
1/4 de polegada de gengibre
1 ramo de hortelã (1 / 2 xícara)

Abacaxi, limão e romã
Se não tem um espremedor para fazer a primeira bebida, prepare a mistura de desintoxicação com sumos embalados (desde que não contenham adição de açúcar) e dilua com água.

Ingredientes
3/4 chávena de abacaxi sem açúcar
Sumo de 1 limão
1 chávena de sumo de romã sem açúcar
3 chávena de água

Opção Vegetariana
Corte e misture aipo, rabanete e pepino, ou qualquer outra variedade de legumes frescos. Regue com azeite, sumo de limão, sal e pimenta.

Almoço : Smoothie de frutos
Num liquidificador, faça um batido nutritivo com mirtilos, carregados com quercitina, (um flavonóide que aumenta a imunidade e é bom para o fígado), bananas (cheias de vitamina B6, uma vitamina essencial para a desintoxicação do fígado), e sementes de linhaça moídas, (repletas de ómega-3, que ajuda a fortalecer o cérebro, e fibra).

Ingredientes
½ chávena de amêndoas
1 colher de sopa de semente de linhaça moídas ou chia
¼ chávena de mirtilos congelados
¼ de banana
½ chávena de gelo

Preparação:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma consistência homogénea.

Jantar : Sopa de legumes
Este caldo de purificação contém erva-doce para ajudar o fluxo da bílis na vesícula biliar, alho para auxiliar ao bom funcionamento hepática e da vesícula biliar, repolho, excelente para a desintoxicação, tanto no fígado como nos rins, e cogumelos shitake para aumentar as enzimas hepáticas. Se quiser pode servir a sopa a acompanhar com chucrute e maçãs fatiadas. O chucrute contém probióticos, bactérias “boas” que protegem o trato gastrointestinal. Certifique-se de usar o chucrute tradicionalmente fermentado para obter os maiores benefícios para a saúde. As maçãs aumentam tanto a função renal como a hepática.

Ingredientes
2 cebolas vermelhas picadas
2 talos de aipo picados
1 bulbo de erva-doce, folhas e caules incluídos, picado
2 colheres de chá de sementes de cominho
2 colheres de chá de sal marinho e pimenta moída na hora
1 chávena de fatias de cogumelos shitake
4 dentes de alho grandes picados
1 repolho picado
2 L de água
2 colheres de sopa de paprica (pimentão)
2 colheres de sopa de orégãos frescos picados
8 raminhos de salsa picados (talo incluído)
1/2 chávena de salsa picada (para decorar)

Preparação:
Misture todos os ingredientes, excepto a salsa picada, em uma panela. Adicione 2 litros de água.
Leve para ferver e, em seguida, reduzir o lume. Cozinhe com o tacho tapado por cerca de 1 hora. Ajuste o tempero.
Remova os raminhos de salsa inteira e sirva coberto com um pouco de salsa fresca picada.
Sirva acompanhado de chucrute tradicionalmente fermentado e maçãs picadas.

Comportamentos a adicionar à alimentação para auxiliar no processo de desintoxicação:
Não comer depois das 23:00 horas
Tomar um banho de sal grosso: Este banho terapêutico irá ajudá-lo a expelir toxinas além de conter magnésio que ajuda a relaxar os músculos.
Beber chá dente-de-leão: Antes de dormir, desfrutar de uma chávena de chá de raiz deste chá, um excelente adjuvante para o fígado excretar as toxinas do corpo.

Mais alimentos que promovem a desintoxicação do corpo:
No Fígado:
Frutas escuras, como mirtilos e amoras vão tornar mais fácil para o fígado a eliminação de certas toxinas.
Pimentos têm capsaicina, que aumenta as enzimas responsáveis ​​pela desintoxicação do fígado.
No Cólon:
Os cereais integrais contêm fósforo, um laxante natural e fibra para ajudar a regular o trânsito intestinal.
Alimentos fermentados como os picles, são embalados com probióticos, bactérias “boas” que ajudam a proteger o seu cólon.
Nos Rins:
Produtos de soja como o tofu e o edamame, agem como diuréticos, permitindo que urine mais frequentemente.
Vegetais como a couve-flor, a couve chinesa e os brócolos, aumentam a capacidade do rim para transportar toxinas através da urina e ajudar as células do fígado a recuperarem da desintoxicação.

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Os “Mata-Fome” - As refeições - Lanches - Alimentação

A meio da manhã ou a meio da tarde, embora se tenham feito as três refeições recomendadas, a fome ataca porque, na prática, podem existir circunstâncias, como o exercício superior ao previsto ou a obsessão pela comida, que condicionam esses momentos. Esta situação complica-se nas pessoas que praticam um regime de calorias medidas, ao ponto de a hipoglicémia poder acabar com as melhores intenções.

Para as ocasiões em que se sente vontade de comer uma sanduíche, existe uma série de maneiras de iludir o apetite, vulgarmente designada por “mata-fome”, que vale a pena conhecer para ultrapassar o problema. O “mata-fome” mais simples, barato e à mão em qualquer ocasião é a água; um bom copo de água dura pouco no estômago, mas pode dar bom resultado pela sensação de saciedade que produz, e se se lhe adicionar um sumo de limão, toranja ou maçã, ainda melhor. Se, ao mesmo tempo, se comer uma tablete de proteínas, o grau de saciedade pode aumentar.

Muitas pessoas não encontram outra forma de travar a fome a não ser através da ingestão de algo doce: um pacote de açúcar, bolachas, etc.. Com efeito, é provável que tirem o apetite, mas o açúcar tem um efeito de boomerang, porque passa rapidamente para o sangue, força a saída da hormona insulina e, de seguida, repete a situação. O mesmo não se pode dizer acerca da ingestão de açúcares de absorção lenta, como o pão, o arroz, a massa, os cereais, as tabletes energéticas com estes componentes, que fazem com que o açúcar chegue lentamente ao sangue, mantendo a taxa de glucose dentro dos números normais.

Um “mata-fome” válido é o queijo fresco, ou os queijinhos brancos magros que, ao dispor no frigorífico, são comidos às colheres; cumprem a sua função e, além disso, alimentam.

As verduras cruas também constituem um excelente “mata-fome”, sem perigo de exceder o número de calorias. Antes da refeição, ou a meio da manhã, pode-se petiscar cenoura, rabanetes ou um raminho de aipo. São pouco calóricos, saciam e, como têm muita fibra, actuam adequadamente.

Também a fruta é interessante para acalmar a fome num momento de “perigo”. Pode comer-se antes da refeição, sem efeitos especiais sobre o emagrecimento. De entre as frutas que gozam de grande categoria encontram-se as maçãs e outras pouco calóricas, como as cerejas, os morangos, as peras ou as ameixas. Mas cuidado, porque se se abusar da fruta pode-se vir a engordar.

Um ovo cozido sem sal também permite aguentar a fome, uma vez que a sua permanência no estômago é de uma ou duas horas. O ovo é uma mina de saúde e é rico em nutrientes.

Os batidos de proteínas, feitos à base de pó ou líquido com água ou leite magro, podem ser úteis como “mata-fome” e até substituir uma refeição. São tristes no sabor e, se ingeridos com frequência, corre-se o risco de perder o prazer em comer.

Outro aperitivo interessante, com muito poucas calorias, é o sumo de tomate que, enriquecido com uma colherzinha de azeite virgem, constitui uma bebida extraordinariamente saudável e muito pouco calórica.

Umas bolachas de farelo com um copo de água, ou umas cápsulas de algas, também com água, são as rainhas do “mata-fome”. Além disso, o farelo ajuda a movimentar o intestino. As preparações de farmácia à base de mucilagens e pectina também são muito eficazes, uma vez que se comportam como esponjas no estômago. Além disso, enganam o centro da fome situado no cérebro, enviando-lhe sensações de saciedade. Mas, como em relação a tudo, deve manter-se um certo equilíbrio e não abusar, não cortando demasiado o apetite em detrimento do equilíbrio orgânico.

Por fim, há que referir que o melhor para se sentir equilibrado e não ter apetite entre as refeições consiste em comer cinco vezes por dia, fazer pequenas refeições, com proteínas, fibras e água suficiente, que evitam os sinais de alarme. 

FRUTOS SECOS E OLEAGINOSAS

Estes elementos concentram na sua composição grande riqueza alimentar. A maioria das oleaginosas são ricas em gorduras insaturadas (apenas uma pequena quantidade possui algumas gorduras saturadas), vitaminas do grupo B, vitamina E, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. São extremamente energéticos, associam-se bem aos cereais e são uma boa fonte de proteínas vegetais. São também uma fonte natural de lisina, um aminoácido indispensável.

AVELÃ

Quando se tem a sorte de se conseguir frescas têm um gosto incomparável. Normalmente encontram-se à venda secas. Podem ser utilizadas moídas ou aos pedaços nos pratos salgados, salpicando saladas ou pratos de legumes e em bolos ou sobremesas. Experimentar um iogurte com uma colher de mel e uma colher de avelãs raspadas ou moídas. É também uma das oleaginosas mais digestivas e também uma das mais gordurosas (85% de ácido oleico). Tem grande poder mineralisante e é muitas vezes aconselhada aos diabéticos pelos nutricionistas.

AMÊNDOA

Assim como a azeitona, encontramos referências a este alimento na Bíblia. É também um dos elementos mais típicos da nossa doçaria tradicional. É um alimento muito energético e pode ser consumido como fonte de proteínas vegetais simples, torrada, em aperitivo ou fazendo parte dos mais variados pratos, que vão dos “bifes” vegetarianos às sobremesas. São-lhes reconhecidos poderes anti-inflamatórios das vias respiratórias. Essencialmente rica em proteínas, riboflavina, ferro, potássio, cálcio e zinco.

Para combater o mau colesterol (LDL) experimente comer diariamente 10 amêndoas com a pele. Ao fim de algum tempo verifique as suas análises e ficará surpreendido com o resultado.

PINHÕES

Portugal é um dos principais produtores de pinhões, embora eles não sejam suficientemente utilizados na nossa cozinha. A sua conservação é sensível porque rançam com facilidade. Mantê-los após a compra em caixas herméticas e nunca comprar em grandes quantidades. Têm um sabor excelente e dão um ar original aos pratos de arroz, saladas e omeletes. Experimentar também salpicar pinhões num prato de legumes gratinados. São também uma boa fonte de proteínas, zinco, ferro e tiamina.

AMENDOINS

Podem ser consumidos de diversas maneiras, além dos típicos acompanhantes salgados de uma cerveja. Nos Estados Unidos, a manteiga de amendoim faz parte de todas as cozinhas. É rico em gorduras polinsaturadas, e pobre em gorduras saturadas. Muitas pessoas têm problemas em digeri-los por isso se aconselha um consumo moderado. É ainda rico em proteínas, zinco e tiamina

Problemas de Acne?

O acne caracteriza-se por pequenas erupções da pele que manifestam-se principalmente no rosto e nas costas, em resultado da eliminação de toxinas e gorduras presentes no sangue. O mesmo que espinhas. E muito comum na puberdade, em função dos desequilíbrios hormonais típicos da adolescência, mas pode ser causado também por sangue impuro e prisão de ventre crónica.

Beba água pura e fresca em abundância. Facilitará a limpeza intestinal. Use alimentação natural, composta de alimentos ricos em fibras, depurativos do sangue e saladas verdes cruas. Evite alimentos gordurosos (fritos, lacticínios, margarinas), cacau e derivados (chocolate), alimentos como carne (principalmente suínos e enchidos), amendoim, nozes, castanhas e amêndoas, para que o resultado do tratamento seja satisfatório.

TRATAMENTOS

À base de Hortaliças:

• Beringela – Fazer cataplasma local com as folhas frescas maceradas.
• Cenoura e Pepino – Sumo combinado. Tomar 250 ml, 4 vezes ao dia.
• Feijão Branco – Deixar de molho em vinagre 50 g de feijão, até que se desprendam da pele. Em seguida, retirá-lo do molho e deixar secar. Depois, triturá-los e adicionar leite de amêndoas, até que adquira consistência pastosa. Aplicar sobre as espinhas, deixando-o actuar durante 5 minutos.

À base de Frutas:

• Abacate – Fazer cataplasma local de abacate amassado, com duração de 1 hora.

À base de Plantas:

• Amor-perfeito – Chá das folhas e flores (20 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia. Fazer compressas locais com o mesmo chá.
• Bardana – Chá usando toda a planta (20 g para 1 litro de água). Fazer compressas locais.
• Louro – Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel.
• Tanchagem – Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel. Chá das folhas (30 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.

À base de Suplementos:

Baba Caracol+Aloe Vera+Rosa Mosqueta+Ácido Hialurónico+Argan-FPS – eficaz contra o Acne. Diminuição rugas. Manchas senis. Pequenas cicatrizes. Quelóides. Irritações cutâneas. Peles secas e desidratadas. Restabelece o perfil hidrolipídico cutâneo. Prurido. Picadas de insetos. Elevada proteção UVA e UVB. Eritema solar. Queimaduras solares e domésticas.

Dor de cabeça

Sintoma de diversos males, geralmente ligados às vias respiratórias, ao sistema gastrointestinal e a causas psicossomáticas.

Se as dores de cabeça são muito intensas e frequentes, procure um médico para que seja feito um diagnóstico confiável; porém nas manifestações mais comuns, basta remover a causa do mal.

Os principais causadores são: bebidas alcoólicas, excessos alimentares, cansaço, stress, gripe, prisão de ventre e sinusite.

Como medida preventiva, evite bebidas alcoólicas, alimentos "pesados" (principalmente à noite), preocupações excessivas e jornadas extenuantes de trabalho ou lazer.

Use uma alimentação leve e natural, rica em fibras. Pratique exercícios físicos moderados, faça caminhadas ao ar livre e tome banhos de sol periodicamente para combater o stress.

TRATAMENTOS

À base de Hortaliças:

• Batata – Aplicar rodelas de batata crua na fronte. Manter a compressa durante 1 hora, ou até que a dor desapareça.
• Repolho – Amassar as folhas e aplicar compressas na região da fronte durante 1 hora, ou até que a dor desapareça.

À base de Frutas:

• Abacate – Chá das folhas do abacateiro (20 g para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia. Aplicar compressa na fronte com chá morno.
• Laranja – Refeições exclusivas 3 vezes por semana.
• Limão – Juntar sementes de limão e laranja. Moer e utilizar o pó em chás. Tomar 1 chávena, 30 minutos antes das refeições.

À base de Plantas:

• Alfazema – Chá das folhas (20 g para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia.
• Cravo – Chá das flores (3 flores para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia.
• Erva-cidreira – Chá usando a planta na totalidade (20 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.
• Girassol – Chá das sementes torradas e moídas (30 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.

À base de Suplementos:

• CEREBRUM FORTE COM CEROSOMAS – eficaz contra a fadiga intelectual. Reconstituinte do organismo que combate a fadiga e melhora o rendimento intelectual. Uma ajuda eficaz na capacidade de concentração; falhas de memória; sobrecarga nervosa; estados depressivos e astenia física