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Os “Mata-Fome” - As refeições - Lanches - Alimentação
A meio da manhã ou a meio da tarde, embora se tenham feito
as três refeições recomendadas, a fome ataca porque, na prática, podem existir
circunstâncias, como o exercício superior ao previsto ou a obsessão pela
comida, que condicionam esses momentos. Esta situação complica-se nas pessoas
que praticam um regime de calorias medidas, ao ponto de a hipoglicémia poder
acabar com as melhores intenções.
Para as ocasiões em que se sente vontade de comer uma
sanduíche, existe uma série de maneiras de iludir o apetite, vulgarmente
designada por “mata-fome”, que vale a pena conhecer para ultrapassar o
problema. O “mata-fome” mais simples, barato e à mão em qualquer ocasião é a
água; um bom copo de água dura pouco no estômago, mas pode dar bom resultado pela
sensação de saciedade que produz, e se se lhe adicionar um sumo de limão,
toranja ou maçã, ainda melhor. Se, ao mesmo tempo, se comer uma tablete de
proteínas, o grau de saciedade pode aumentar.
Muitas pessoas não encontram outra forma de travar a fome a
não ser através da ingestão de algo doce: um pacote de açúcar, bolachas, etc..
Com efeito, é provável que tirem o apetite, mas o açúcar tem um efeito de boomerang, porque passa rapidamente para
o sangue, força a saída da hormona insulina e, de seguida, repete a situação. O
mesmo não se pode dizer acerca da ingestão de açúcares de absorção lenta, como
o pão, o arroz, a massa, os cereais, as tabletes energéticas com estes
componentes, que fazem com que o açúcar chegue lentamente ao sangue, mantendo a
taxa de glucose dentro dos números normais.
Um “mata-fome” válido é o queijo fresco, ou os queijinhos
brancos magros que, ao dispor no frigorífico, são comidos às colheres; cumprem
a sua função e, além disso, alimentam.
As verduras cruas também constituem um excelente
“mata-fome”, sem perigo de exceder o número de calorias. Antes da refeição, ou
a meio da manhã, pode-se petiscar cenoura, rabanetes ou um raminho de aipo. São
pouco calóricos, saciam e, como têm muita fibra, actuam adequadamente.
Também a fruta é interessante para acalmar a fome num
momento de “perigo”. Pode comer-se antes da refeição, sem efeitos especiais
sobre o emagrecimento. De entre as frutas que gozam de grande categoria
encontram-se as maçãs e outras pouco calóricas, como as cerejas, os morangos,
as peras ou as ameixas. Mas cuidado, porque se se abusar da fruta pode-se vir a
engordar.
Um ovo cozido sem sal também permite aguentar a fome,
uma vez que a sua permanência no estômago é de uma ou duas horas. O ovo é uma
mina de saúde e é rico em nutrientes.
Os batidos de proteínas, feitos à base de pó ou
líquido com água ou leite magro, podem ser úteis como “mata-fome” e até
substituir uma refeição. São tristes no sabor e, se ingeridos com frequência,
corre-se o risco de perder o prazer em comer.
Outro aperitivo interessante, com muito poucas calorias, é o
sumo de tomate que, enriquecido com uma colherzinha de azeite virgem,
constitui uma bebida extraordinariamente saudável e muito pouco calórica.
Umas bolachas de farelo com um copo de água, ou umas
cápsulas de algas, também com água, são as rainhas do “mata-fome”. Além disso,
o farelo ajuda a movimentar o intestino. As preparações de farmácia à base de
mucilagens e pectina também são muito eficazes, uma vez que se comportam como
esponjas no estômago. Além disso, enganam o centro da fome situado no cérebro,
enviando-lhe sensações de saciedade. Mas, como em relação a tudo, deve
manter-se um certo equilíbrio e não abusar, não cortando demasiado o apetite em
detrimento do equilíbrio orgânico.
Por fim, há que referir que o melhor para se sentir
equilibrado e não ter apetite entre as refeições consiste em comer cinco vezes
por dia, fazer pequenas refeições, com proteínas, fibras e água suficiente, que
evitam os sinais de alarme.
FRUTOS SECOS E OLEAGINOSAS
Estes
elementos concentram na sua composição grande riqueza alimentar. A maioria das
oleaginosas são ricas em gorduras insaturadas (apenas uma pequena quantidade
possui algumas gorduras saturadas), vitaminas do grupo B, vitamina E, cálcio,
ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. São extremamente energéticos,
associam-se bem aos cereais e são uma boa fonte de proteínas vegetais. São
também uma fonte natural de lisina, um aminoácido indispensável.
AVELÃ
Quando
se tem a sorte de se conseguir frescas têm um gosto incomparável. Normalmente
encontram-se à venda secas. Podem ser utilizadas moídas ou aos pedaços nos
pratos salgados, salpicando saladas ou pratos de legumes e em bolos ou
sobremesas. Experimentar um iogurte com uma colher de mel e uma colher de
avelãs raspadas ou moídas. É também uma das oleaginosas mais digestivas e
também uma das mais gordurosas (85% de ácido oleico). Tem grande poder mineralisante
e é muitas vezes aconselhada aos diabéticos pelos nutricionistas.
AMÊNDOA
Assim
como a azeitona, encontramos referências a este alimento na Bíblia. É também um
dos elementos mais típicos da nossa doçaria tradicional. É um alimento muito
energético e pode ser consumido como fonte de proteínas vegetais simples,
torrada, em aperitivo ou fazendo parte dos mais variados pratos, que vão dos
“bifes” vegetarianos às sobremesas. São-lhes reconhecidos poderes
anti-inflamatórios das vias respiratórias. Essencialmente rica em proteínas,
riboflavina, ferro, potássio, cálcio e zinco.
Para
combater o mau colesterol (LDL) experimente comer diariamente 10 amêndoas com a
pele. Ao fim de algum tempo verifique as suas análises e ficará surpreendido
com o resultado.
PINHÕES
Portugal
é um dos principais produtores de pinhões, embora eles não sejam
suficientemente utilizados na nossa cozinha. A sua conservação é sensível
porque rançam com facilidade. Mantê-los após a compra em caixas herméticas e
nunca comprar em grandes quantidades. Têm um sabor excelente e dão um ar
original aos pratos de arroz, saladas e omeletes. Experimentar também salpicar
pinhões num prato de legumes gratinados. São também uma boa fonte de proteínas,
zinco, ferro e tiamina.
AMENDOINS
Podem
ser consumidos de diversas maneiras, além dos típicos acompanhantes salgados de
uma cerveja. Nos Estados Unidos, a manteiga de amendoim faz parte de todas as
cozinhas. É rico em gorduras polinsaturadas, e pobre em gorduras saturadas.
Muitas pessoas têm problemas em digeri-los por isso se aconselha um consumo
moderado. É ainda rico em proteínas, zinco e tiamina
Problemas de Acne?
O acne caracteriza-se por pequenas erupções da pele que
manifestam-se principalmente no rosto e nas costas, em resultado da eliminação
de toxinas e gorduras presentes no sangue. O mesmo que espinhas. E muito comum
na puberdade, em função dos desequilíbrios hormonais típicos da adolescência,
mas pode ser causado também por sangue impuro e prisão de ventre crónica.
Beba água pura e fresca em abundância. Facilitará
a limpeza intestinal. Use alimentação natural, composta de alimentos ricos em
fibras, depurativos do sangue e saladas verdes cruas. Evite alimentos
gordurosos (fritos, lacticínios, margarinas), cacau e derivados (chocolate),
alimentos como carne (principalmente suínos e enchidos), amendoim, nozes,
castanhas e amêndoas, para que o resultado do tratamento seja satisfatório.
TRATAMENTOS
À base de Hortaliças:
- Beringela – Fazer cataplasma local com as folhas frescas maceradas.
- Cenoura e Pepino – Sumo combinado. Tomar 250 ml, 4 vezes ao dia.
- Feijão
Branco – Deixar de molho em vinagre
À base de Frutas:
- Abacate – Fazer cataplasma local de abacate amassado, com duração de 1 hora.
À base de Plantas:
- Amor-perfeito
– Chá das folhas e flores (
- Bardana
– Chá usando toda a planta (
- Louro – Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel.
- Tanchagem
– Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel. Chá
das folhas (
À base de Suplementos:
Baba
Caracol+Aloe Vera+Rosa Mosqueta+Ácido Hialurónico+Argan-FPS – eficaz contra o Acne. Diminuição rugas. Manchas senis. Pequenas
cicatrizes. Quelóides. Irritações cutâneas. Peles secas e desidratadas.
Restabelece o perfil hidrolipídico cutâneo. Prurido. Picadas de insetos.
Elevada proteção UVA e UVB. Eritema solar. Queimaduras solares e domésticas.
Dor de cabeça
Sintoma
de diversos males, geralmente ligados às vias respiratórias, ao sistema
gastrointestinal e a causas psicossomáticas.
Se as
dores de cabeça são muito intensas e frequentes, procure um médico para que
seja feito um diagnóstico confiável; porém nas manifestações mais comuns, basta
remover a causa do mal.
Os
principais causadores são: bebidas alcoólicas, excessos alimentares, cansaço,
stress, gripe, prisão de ventre e sinusite.
Como
medida preventiva, evite bebidas alcoólicas, alimentos "pesados"
(principalmente à noite), preocupações excessivas e jornadas extenuantes de
trabalho ou lazer.
Use uma
alimentação leve e natural, rica em fibras. Pratique exercícios físicos moderados,
faça caminhadas ao ar livre e tome banhos de sol periodicamente para combater o
stress.
TRATAMENTOS
À base de Hortaliças:
- Batata – Aplicar rodelas de batata crua na fronte. Manter a
compressa durante 1 hora,
ou até que a dor desapareça.
- Repolho – Amassar as folhas e aplicar compressas na região da
fronte durante 1 hora, ou
até que a dor desapareça.
À base de Frutas:
- Abacate – Chá das folhas do abacateiro (
- Laranja – Refeições exclusivas 3 vezes por semana.
- Limão – Juntar sementes de limão e laranja. Moer e utilizar o pó
À
base de Plantas:
- Alfazema – Chá das folhas
(
- Cravo – Chá das flores (3
flores para
- Erva-cidreira – Chá usando
a planta na totalidade (
- Girassol – Chá das
sementes torradas e moídas (
À
base de Suplementos:
- CEREBRUM FORTE COM CEROSOMAS – eficaz contra a fadiga intelectual. Reconstituinte do organismo que combate a fadiga e melhora o rendimento intelectual. Uma ajuda eficaz na capacidade de concentração; falhas de memória; sobrecarga nervosa; estados depressivos e astenia física
Quando os magros querem ganhar peso!
Conheço muitos casos de pessoas que não se sentem satisfeitas com o seu peso: são muito magras e querem engordar.
De um modo geral, é mais difícil engordar do que emagrecer! Os seguintes alimentos podem ajudar, pois à partida são ricos em calorias, mas saudáveis! Gostando, tente comê-los com mais frequência e vá variando para não se tornar monótono:
Oleaginosas: Avelãs, amêndoas, nozes, pinhões, etc.
Colocar manteiga de amendoim no pão, batidos, tostas...
Frutos secos: figos, tâmaras, alperces, ameixas... (pode adicionar aos cereais de pequeno-almoço)
Use Azeite: tempero e confecção
Chocolate negro
Sobremesas tipo arroz doce
Batidos de fruta - para acompanhar as refeições
Para que consiga comer mais quantidade em geral, evite comidas muito quentes, evite sopas - que enchem muito com poucas calorias -, por isso coma as verduras cruas ou ao vapor, evite beber água às refeições, para que caiba mais volume de comida. É importante ganhar peso devagar, para não originar problemas de saúde.
Para ajudar a ganhar mais consistência muscular faça musculação. O exercício físico é muito importante para que consiga ganhar peso sem ganhar massa gorda.
Suplemente a sua alimentação! saiba mais em www.jardimverde.pt
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4 razões porque não emagrece
Aqui estão as quatro principais razões porque não se consegue perder peso.
1. Calorias consumidas subestimadas
A maioria das pessoas subestima o número de calorias que ingere por dia. Esse problema pode ser ultrapassado se escrever tudo que come, incluindo bebidas. Um diário alimentar pode ajudar a aumentar a autoconsciência. Preste atenção ao servir, mantenha as porções com um tamanho razoável. Alimentos consumidos fora de casa tendem a ter porções muito maiores e a ser mais calóricos.
2. Atividade física e calorias queimadas sobrestimadas
Normalmente, é preciso cortar cerca de 500 calorias por dia para perder 1 kg por semana. Isto é difícil de conseguir apenas através de exercícios, pois exige 60 minutos ou mais de atividade muito vigorosa todos os dias. Uma meta mais viável será a de tentar aumentar a atividade durante todo o dia e um total de 30 minutos de exercício moderado/vigoroso na maioria dos dias da semana. Compre um pedômetro e acompanhe os seus passos: tente atingir uma meta de 10000 passos por dia, mas tenha cuidado - o exercício não é uma desculpa para comer mais!
3. As horas das refeições
Nós precisamos de um fluxo constante de glicose ao longo do dia para manter a energia ideal e para evitar que o metabolismo abrande. Comer o pequeno-almoço todos os dias até uma hora depois de acordar, depois comer um lanche saudável ou uma refeição a cada três é importante. Tente não ir mais de 4 horas sem comer um lanche saudável ou uma refeição para manter seu metabolismo estável.
4. O sono inadequado
Vários estudos têm mostrado que as pessoas que dormem menos de seis horas têm níveis mais altos de grelina, o que é uma hormona que estimula o apetite. Além disso, menos sono aumenta os níveis de cortisol, uma hormona do stresse, o que pode levar ao ganho de peso.
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8 Motivos para você consumir Açaí
1. AÇAI O FRUTO REJUVENESCEDOR
Fruto rejuvenescedor, capaz de retardar o envelhecimento por sua alta dose de antioxidantes. O açai contém antioxidantes, conjunto heterogêneo de substancias composto por vitaminas, minerais, pigmentos e enzimas que combatem radicais livres. Em estudo realizado pela Universidade da Flórida, pesquisadores mostram que o açai tem a capacidade de combater células cancerígenas em até 86% de eficácia. O consumo regular do açai pode reduzir drasticamente doenças cancerígenas e entre outras causadas por radicais livres.
2. AÇAI COMO ACELERADOR MUSCULAR
O fruto do açai possui alto teor de proteínas. As proteínas têm como uma de suas funções a formação de aminoácidos, o principal construtor muscular. Outra importante função das proteínas é a contribuição para a produção de anticorpos (células de defesa do organismo), fortalecendo o sistema imunológico e aumentando a capacidade de combater infecções.
3. AÇAI REDUTOR DE COLESTEROL
Em estudo realizado pela Universidade Federal do Pará, pesquisadores apontam abaixo colesterol em pessoas com consumo regular de açai, comparadas a não consumidores. A diminuição do mau colesterol deve-se ao corante do açaí, a antocianina, também presente em uvas e alimentos com a coloração roxa. Mas para se ter uma idéia, um litro de açaí tem até 35 vezes mais antocianina do que um litro de vinho tinto.
4. AÇAI = A CÁLCIO = A OSSOS FORTES
O açai possui alta concentração de cálcio, essencial para formação dos ossos e dentes, portanto muito recomendado para crianças. Para os adultos a quantidade diária recomendada ajuda a prevenir doenças como a osteoporose e a hipertensão.
5. AÇAI FONTE DE ENERGIA PARA ATLETAS
Muito consumido por atletas, o açai contém alta concentração de carboidratos, essenciais para pratica de qualquer esporte. Aliado ao aminoácido o açai tem a função de regeneração muscular, ideal para manter o condicionamento físico apôs a atividade.
6. AÇAI COM OU SEM AÇÚCAR
Para residentes de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais entre outros estados, o açai é naturalmente consumido com xarope de guaraná, forma doce de saborear suco de açai,creme de açai, sorvetes e entre outros cardápios populares. Não deixe de ler também:10 Fantásticas receitas de creme de açai a conhecer, onde receitas doces poderão incrementar seu consumo. Já popular em Regiões nativas do açai, ele é pode ser tradicionalmente consumido em pratos típicos, como em peixe, farinha e entre outros pratos salgados.
7. O AÇAI É AFRODISÍACO
Nativos da região Amazônica garantem que o açai pode e deve ser usado como afrodisíaco. Pesquisa já realizada, receita o açai para casais com dificuldades em engravidar, bem como homens com problemas de impotência. Para homens nada melhor que regularmente consumir um copo ou tigela de açai, para manter em dia seu apetite sexual.
8. EVITE CÂIMBRAS, COMA AÇAI
Com alta concentração de potássio, o açai pode ser fundamental ao combate a câimbras. Em conjunto com boa ingestão de líquidos durante a atividade física, este alimento energético pode reduzir por completo, as dolorosas câimbras causadas por desidratação.
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