Dieta desintoxicante de fim de semana

Porque não aproveitar todos estes factores e proporcionar ao organismo um fim-de-semana saudável, nutritivo, e acima de tudo de limpeza. Desintoxique-se de todos os excessos cometidos durante a semana e encha-se de bem-estar.
A prática de desintoxicar o organismo de toxinas tem sido uma preocupação constante ao longo de séculos. Já Hipócrates recomendava jejum para melhorar a saúde, e muitos grupos religiosos têm historicamente usado o jejum como uma forma de purificar o espírito. Hoje o mercado está cheio de dietas de desintoxicação, que prometem ajudar na perder peso, aumentar seus níveis de energia e muito mais. No entanto, muitas dietas de desintoxicação populares, especialmente aquelas que envolvem extremo jejum e ingestão baixa de calorias, podem roubar ao corpo nutrientes importantes e colocá-lo em modo de fome, o que realmente retarda o metabolismo. Outras desvantagens de muitas dietas de desintoxicação incluem: desidratação, fadiga, tonturas, náuseas e até mesmo danos no cólon.

Sistema de desintoxicação do corpo
Muitas vezes as pessoas não percebem que o corpo tem o seu próprio sistema de desintoxicação interno extraordinário. Aqui estão três órgãos críticos envolvidos nesse processo:

Fígado
Representa a primeira linha de defesa contra as toxinas. Actua como um filtro para evitar que as substâncias tóxicas contidas nos alimentos, passem para a corrente sanguínea.
Cólon
Este órgão tem bactérias que produzem substâncias químicas tanto saudáveis, como não saudáveis. É importante manter o cólon com um trânsito intestinal regular, dado que a sua função principal é eliminar as substâncias tóxicas antes que possam fazer qualquer dano ao organismo.
Rins
Como um relógio, os rins estão constantemente filtrando o sangue e eliminando toxinas sob a forma de urina.
Para uma dieta de desintoxicação realmente funcionar, é preciso manter estes três órgãos principais, saudáveis e funcionais, alimentando o corpo com os nutrientes certos.

Pequeno-almoço : Quinoa com ameixas
Comece o dia com um prato de quinoa. É uma óptima fonte de proteína, além de ser rica em fósforo e fibras. Cubra-a com ameixas, estas são ricas em fibras e sorbitol, uma substância química que age como um laxante.

Ingredientes:
1/2 chávena de quinoa lavada
1 chávena de água
1 pitada de noz-moscada
1 colher de chá de gengibre ralado
1/3 de chávena de ameixas picadas
1/4 de chávena de leite

Preparação
Numa panela pequena, misture 1/2 xícara de quinoa, uma pitada de noz-moscada e uma colher de chá de gengibre ralado e um copo de água.
Deixe ferver. Reduza o lume, tape a panela e deixe em lume brando por 10 minutos.
Misture as ameixas e o leite ao preparado. Cubra novamente e cozinhe por mais 5 minutos.

Lanches: Bebidas Detox
Aproveite estes saudáveis lanches para intercalar as principais refeições ao longo do dia. Basta adicionar todos os ingredientes numa misturadora e consumir. Fácil, rápido, prático e saudável.

Couve, abacaxi e gengibre
Esta bebida contém couve. Óptima para limpar os rins. É usado ainda o abacaxi, que tem bromelina, que ajuda a digestão e gengibre que estimula o fluxo da bilis da vesícula biliar.

Ingredientes
1/2 chávena de abacaxi
2 pepinos grandes
1 molho de couve sem talos (4 xícaras picado)
1/2 limão espremido
1/4 de polegada de gengibre
1 ramo de hortelã (1 / 2 xícara)

Abacaxi, limão e romã
Se não tem um espremedor para fazer a primeira bebida, prepare a mistura de desintoxicação com sumos embalados (desde que não contenham adição de açúcar) e dilua com água.

Ingredientes
3/4 chávena de abacaxi sem açúcar
Sumo de 1 limão
1 chávena de sumo de romã sem açúcar
3 chávena de água

Opção Vegetariana
Corte e misture aipo, rabanete e pepino, ou qualquer outra variedade de legumes frescos. Regue com azeite, sumo de limão, sal e pimenta.

Almoço : Smoothie de frutos
Num liquidificador, faça um batido nutritivo com mirtilos, carregados com quercitina, (um flavonóide que aumenta a imunidade e é bom para o fígado), bananas (cheias de vitamina B6, uma vitamina essencial para a desintoxicação do fígado), e sementes de linhaça moídas, (repletas de ómega-3, que ajuda a fortalecer o cérebro, e fibra).

Ingredientes
½ chávena de amêndoas
1 colher de sopa de semente de linhaça moídas ou chia
¼ chávena de mirtilos congelados
¼ de banana
½ chávena de gelo

Preparação:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma consistência homogénea.

Jantar : Sopa de legumes
Este caldo de purificação contém erva-doce para ajudar o fluxo da bílis na vesícula biliar, alho para auxiliar ao bom funcionamento hepática e da vesícula biliar, repolho, excelente para a desintoxicação, tanto no fígado como nos rins, e cogumelos shitake para aumentar as enzimas hepáticas. Se quiser pode servir a sopa a acompanhar com chucrute e maçãs fatiadas. O chucrute contém probióticos, bactérias “boas” que protegem o trato gastrointestinal. Certifique-se de usar o chucrute tradicionalmente fermentado para obter os maiores benefícios para a saúde. As maçãs aumentam tanto a função renal como a hepática.

Ingredientes
2 cebolas vermelhas picadas
2 talos de aipo picados
1 bulbo de erva-doce, folhas e caules incluídos, picado
2 colheres de chá de sementes de cominho
2 colheres de chá de sal marinho e pimenta moída na hora
1 chávena de fatias de cogumelos shitake
4 dentes de alho grandes picados
1 repolho picado
2 L de água
2 colheres de sopa de paprica (pimentão)
2 colheres de sopa de orégãos frescos picados
8 raminhos de salsa picados (talo incluído)
1/2 chávena de salsa picada (para decorar)

Preparação:
Misture todos os ingredientes, excepto a salsa picada, em uma panela. Adicione 2 litros de água.
Leve para ferver e, em seguida, reduzir o lume. Cozinhe com o tacho tapado por cerca de 1 hora. Ajuste o tempero.
Remova os raminhos de salsa inteira e sirva coberto com um pouco de salsa fresca picada.
Sirva acompanhado de chucrute tradicionalmente fermentado e maçãs picadas.

Comportamentos a adicionar à alimentação para auxiliar no processo de desintoxicação:
Não comer depois das 23:00 horas
Tomar um banho de sal grosso: Este banho terapêutico irá ajudá-lo a expelir toxinas além de conter magnésio que ajuda a relaxar os músculos.
Beber chá dente-de-leão: Antes de dormir, desfrutar de uma chávena de chá de raiz deste chá, um excelente adjuvante para o fígado excretar as toxinas do corpo.

Mais alimentos que promovem a desintoxicação do corpo:
No Fígado:
Frutas escuras, como mirtilos e amoras vão tornar mais fácil para o fígado a eliminação de certas toxinas.
Pimentos têm capsaicina, que aumenta as enzimas responsáveis ​​pela desintoxicação do fígado.
No Cólon:
Os cereais integrais contêm fósforo, um laxante natural e fibra para ajudar a regular o trânsito intestinal.
Alimentos fermentados como os picles, são embalados com probióticos, bactérias “boas” que ajudam a proteger o seu cólon.
Nos Rins:
Produtos de soja como o tofu e o edamame, agem como diuréticos, permitindo que urine mais frequentemente.
Vegetais como a couve-flor, a couve chinesa e os brócolos, aumentam a capacidade do rim para transportar toxinas através da urina e ajudar as células do fígado a recuperarem da desintoxicação.

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Os “Mata-Fome” - As refeições - Lanches - Alimentação

A meio da manhã ou a meio da tarde, embora se tenham feito as três refeições recomendadas, a fome ataca porque, na prática, podem existir circunstâncias, como o exercício superior ao previsto ou a obsessão pela comida, que condicionam esses momentos. Esta situação complica-se nas pessoas que praticam um regime de calorias medidas, ao ponto de a hipoglicémia poder acabar com as melhores intenções.

Para as ocasiões em que se sente vontade de comer uma sanduíche, existe uma série de maneiras de iludir o apetite, vulgarmente designada por “mata-fome”, que vale a pena conhecer para ultrapassar o problema. O “mata-fome” mais simples, barato e à mão em qualquer ocasião é a água; um bom copo de água dura pouco no estômago, mas pode dar bom resultado pela sensação de saciedade que produz, e se se lhe adicionar um sumo de limão, toranja ou maçã, ainda melhor. Se, ao mesmo tempo, se comer uma tablete de proteínas, o grau de saciedade pode aumentar.

Muitas pessoas não encontram outra forma de travar a fome a não ser através da ingestão de algo doce: um pacote de açúcar, bolachas, etc.. Com efeito, é provável que tirem o apetite, mas o açúcar tem um efeito de boomerang, porque passa rapidamente para o sangue, força a saída da hormona insulina e, de seguida, repete a situação. O mesmo não se pode dizer acerca da ingestão de açúcares de absorção lenta, como o pão, o arroz, a massa, os cereais, as tabletes energéticas com estes componentes, que fazem com que o açúcar chegue lentamente ao sangue, mantendo a taxa de glucose dentro dos números normais.

Um “mata-fome” válido é o queijo fresco, ou os queijinhos brancos magros que, ao dispor no frigorífico, são comidos às colheres; cumprem a sua função e, além disso, alimentam.

As verduras cruas também constituem um excelente “mata-fome”, sem perigo de exceder o número de calorias. Antes da refeição, ou a meio da manhã, pode-se petiscar cenoura, rabanetes ou um raminho de aipo. São pouco calóricos, saciam e, como têm muita fibra, actuam adequadamente.

Também a fruta é interessante para acalmar a fome num momento de “perigo”. Pode comer-se antes da refeição, sem efeitos especiais sobre o emagrecimento. De entre as frutas que gozam de grande categoria encontram-se as maçãs e outras pouco calóricas, como as cerejas, os morangos, as peras ou as ameixas. Mas cuidado, porque se se abusar da fruta pode-se vir a engordar.

Um ovo cozido sem sal também permite aguentar a fome, uma vez que a sua permanência no estômago é de uma ou duas horas. O ovo é uma mina de saúde e é rico em nutrientes.

Os batidos de proteínas, feitos à base de pó ou líquido com água ou leite magro, podem ser úteis como “mata-fome” e até substituir uma refeição. São tristes no sabor e, se ingeridos com frequência, corre-se o risco de perder o prazer em comer.

Outro aperitivo interessante, com muito poucas calorias, é o sumo de tomate que, enriquecido com uma colherzinha de azeite virgem, constitui uma bebida extraordinariamente saudável e muito pouco calórica.

Umas bolachas de farelo com um copo de água, ou umas cápsulas de algas, também com água, são as rainhas do “mata-fome”. Além disso, o farelo ajuda a movimentar o intestino. As preparações de farmácia à base de mucilagens e pectina também são muito eficazes, uma vez que se comportam como esponjas no estômago. Além disso, enganam o centro da fome situado no cérebro, enviando-lhe sensações de saciedade. Mas, como em relação a tudo, deve manter-se um certo equilíbrio e não abusar, não cortando demasiado o apetite em detrimento do equilíbrio orgânico.

Por fim, há que referir que o melhor para se sentir equilibrado e não ter apetite entre as refeições consiste em comer cinco vezes por dia, fazer pequenas refeições, com proteínas, fibras e água suficiente, que evitam os sinais de alarme. 

FRUTOS SECOS E OLEAGINOSAS

Estes elementos concentram na sua composição grande riqueza alimentar. A maioria das oleaginosas são ricas em gorduras insaturadas (apenas uma pequena quantidade possui algumas gorduras saturadas), vitaminas do grupo B, vitamina E, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. São extremamente energéticos, associam-se bem aos cereais e são uma boa fonte de proteínas vegetais. São também uma fonte natural de lisina, um aminoácido indispensável.

AVELÃ

Quando se tem a sorte de se conseguir frescas têm um gosto incomparável. Normalmente encontram-se à venda secas. Podem ser utilizadas moídas ou aos pedaços nos pratos salgados, salpicando saladas ou pratos de legumes e em bolos ou sobremesas. Experimentar um iogurte com uma colher de mel e uma colher de avelãs raspadas ou moídas. É também uma das oleaginosas mais digestivas e também uma das mais gordurosas (85% de ácido oleico). Tem grande poder mineralisante e é muitas vezes aconselhada aos diabéticos pelos nutricionistas.

AMÊNDOA

Assim como a azeitona, encontramos referências a este alimento na Bíblia. É também um dos elementos mais típicos da nossa doçaria tradicional. É um alimento muito energético e pode ser consumido como fonte de proteínas vegetais simples, torrada, em aperitivo ou fazendo parte dos mais variados pratos, que vão dos “bifes” vegetarianos às sobremesas. São-lhes reconhecidos poderes anti-inflamatórios das vias respiratórias. Essencialmente rica em proteínas, riboflavina, ferro, potássio, cálcio e zinco.

Para combater o mau colesterol (LDL) experimente comer diariamente 10 amêndoas com a pele. Ao fim de algum tempo verifique as suas análises e ficará surpreendido com o resultado.

PINHÕES

Portugal é um dos principais produtores de pinhões, embora eles não sejam suficientemente utilizados na nossa cozinha. A sua conservação é sensível porque rançam com facilidade. Mantê-los após a compra em caixas herméticas e nunca comprar em grandes quantidades. Têm um sabor excelente e dão um ar original aos pratos de arroz, saladas e omeletes. Experimentar também salpicar pinhões num prato de legumes gratinados. São também uma boa fonte de proteínas, zinco, ferro e tiamina.

AMENDOINS

Podem ser consumidos de diversas maneiras, além dos típicos acompanhantes salgados de uma cerveja. Nos Estados Unidos, a manteiga de amendoim faz parte de todas as cozinhas. É rico em gorduras polinsaturadas, e pobre em gorduras saturadas. Muitas pessoas têm problemas em digeri-los por isso se aconselha um consumo moderado. É ainda rico em proteínas, zinco e tiamina

Problemas de Acne?

O acne caracteriza-se por pequenas erupções da pele que manifestam-se principalmente no rosto e nas costas, em resultado da eliminação de toxinas e gorduras presentes no sangue. O mesmo que espinhas. E muito comum na puberdade, em função dos desequilíbrios hormonais típicos da adolescência, mas pode ser causado também por sangue impuro e prisão de ventre crónica.

Beba água pura e fresca em abundância. Facilitará a limpeza intestinal. Use alimentação natural, composta de alimentos ricos em fibras, depurativos do sangue e saladas verdes cruas. Evite alimentos gordurosos (fritos, lacticínios, margarinas), cacau e derivados (chocolate), alimentos como carne (principalmente suínos e enchidos), amendoim, nozes, castanhas e amêndoas, para que o resultado do tratamento seja satisfatório.

TRATAMENTOS

À base de Hortaliças:

• Beringela – Fazer cataplasma local com as folhas frescas maceradas.
• Cenoura e Pepino – Sumo combinado. Tomar 250 ml, 4 vezes ao dia.
• Feijão Branco – Deixar de molho em vinagre 50 g de feijão, até que se desprendam da pele. Em seguida, retirá-lo do molho e deixar secar. Depois, triturá-los e adicionar leite de amêndoas, até que adquira consistência pastosa. Aplicar sobre as espinhas, deixando-o actuar durante 5 minutos.

À base de Frutas:

• Abacate – Fazer cataplasma local de abacate amassado, com duração de 1 hora.

À base de Plantas:

• Amor-perfeito – Chá das folhas e flores (20 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia. Fazer compressas locais com o mesmo chá.
• Bardana – Chá usando toda a planta (20 g para 1 litro de água). Fazer compressas locais.
• Louro – Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel.
• Tanchagem – Fazer cataplasma local com as folhas maceradas e misturadas com mel. Chá das folhas (30 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.

À base de Suplementos:

Baba Caracol+Aloe Vera+Rosa Mosqueta+Ácido Hialurónico+Argan-FPS – eficaz contra o Acne. Diminuição rugas. Manchas senis. Pequenas cicatrizes. Quelóides. Irritações cutâneas. Peles secas e desidratadas. Restabelece o perfil hidrolipídico cutâneo. Prurido. Picadas de insetos. Elevada proteção UVA e UVB. Eritema solar. Queimaduras solares e domésticas.

Dor de cabeça

Sintoma de diversos males, geralmente ligados às vias respiratórias, ao sistema gastrointestinal e a causas psicossomáticas.

Se as dores de cabeça são muito intensas e frequentes, procure um médico para que seja feito um diagnóstico confiável; porém nas manifestações mais comuns, basta remover a causa do mal.

Os principais causadores são: bebidas alcoólicas, excessos alimentares, cansaço, stress, gripe, prisão de ventre e sinusite.

Como medida preventiva, evite bebidas alcoólicas, alimentos "pesados" (principalmente à noite), preocupações excessivas e jornadas extenuantes de trabalho ou lazer.

Use uma alimentação leve e natural, rica em fibras. Pratique exercícios físicos moderados, faça caminhadas ao ar livre e tome banhos de sol periodicamente para combater o stress.

TRATAMENTOS

À base de Hortaliças:

• Batata – Aplicar rodelas de batata crua na fronte. Manter a compressa durante 1 hora, ou até que a dor desapareça.
• Repolho – Amassar as folhas e aplicar compressas na região da fronte durante 1 hora, ou até que a dor desapareça.

À base de Frutas:

• Abacate – Chá das folhas do abacateiro (20 g para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia. Aplicar compressa na fronte com chá morno.
• Laranja – Refeições exclusivas 3 vezes por semana.
• Limão – Juntar sementes de limão e laranja. Moer e utilizar o pó em chás. Tomar 1 chávena, 30 minutos antes das refeições.

À base de Plantas:

• Alfazema – Chá das folhas (20 g para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia.
• Cravo – Chá das flores (3 flores para 1 litro de água). Tomar 3 chávenas ao dia.
• Erva-cidreira – Chá usando a planta na totalidade (20 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.
• Girassol – Chá das sementes torradas e moídas (30 g para 1 litro de água). Tomar 4 chávenas ao dia.

À base de Suplementos:

• CEREBRUM FORTE COM CEROSOMAS – eficaz contra a fadiga intelectual. Reconstituinte do organismo que combate a fadiga e melhora o rendimento intelectual. Uma ajuda eficaz na capacidade de concentração; falhas de memória; sobrecarga nervosa; estados depressivos e astenia física

Quando os magros querem ganhar peso!

Conheço muitos casos de pessoas que não se sentem satisfeitas com o seu peso: são muito magras e querem engordar.

De um modo geral, é mais difícil engordar do que emagrecer! Os seguintes alimentos podem ajudar, pois à partida são ricos em calorias, mas saudáveis! Gostando, tente comê-los com mais frequência e vá variando para não se tornar monótono:

Oleaginosas: Avelãs, amêndoas, nozes, pinhões, etc.

Colocar manteiga de amendoim no pão, batidos, tostas...

Frutos secos: figos, tâmaras, alperces, ameixas... (pode adicionar aos cereais de pequeno-almoço)

Use Azeite: tempero e confecção

Chocolate negro

Sobremesas tipo arroz doce

Batidos de fruta - para acompanhar as refeições

Para que consiga comer mais quantidade em geral, evite comidas muito quentes, evite sopas - que enchem muito com poucas calorias -, por isso coma as verduras cruas ou ao vapor, evite beber água às refeições, para que caiba mais volume de comida. É importante ganhar peso devagar, para não originar problemas de saúde.

Para ajudar a ganhar mais consistência muscular faça musculação. O exercício físico é muito importante para que consiga ganhar peso sem ganhar massa gorda.

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4 razões porque não emagrece

Apesar do fato de muitos portugueses dizerem que estão a fazer dieta para emagrecer e ganhar saúde, poucos estão realmente a conseguir. Fazer dieta para perder massa gorda é uma habilidade, assim como andar de bicicleta, e requer prática e boa instrução. Há quem caia e se sinta frustrado mas à medida que vai tendo sucesso fica mais fácil.

Aqui estão as quatro principais razões porque não se consegue perder peso.

1. Calorias consumidas subestimadas
A maioria das pessoas subestima o número de calorias que ingere por dia. Esse problema pode ser ultrapassado se escrever tudo que come, incluindo bebidas. Um diário alimentar pode ajudar a aumentar a autoconsciência. Preste atenção ao servir, mantenha as porções com um tamanho razoável. Alimentos consumidos fora de casa tendem a ter porções muito maiores e a ser mais calóricos. 

2. Atividade física e calorias queimadas sobrestimadas
Normalmente, é preciso cortar cerca de 500 calorias por dia para perder 1 kg por semana. Isto é difícil de conseguir apenas através de exercícios, pois exige 60 minutos ou mais de atividade muito vigorosa todos os dias. Uma meta mais viável será a de tentar aumentar a atividade durante todo o dia e um total de 30 minutos de exercício moderado/vigoroso na maioria dos dias da semana. Compre um pedômetro e acompanhe os seus passos: tente atingir uma meta de 10000 passos por dia, mas tenha cuidado - o exercício não é uma desculpa para comer mais! 

3. As horas das refeições
 Nós precisamos de um fluxo constante de glicose ao longo do dia para manter a energia ideal e para evitar que o metabolismo abrande. Comer o pequeno-almoço todos os dias até uma hora depois de acordar, depois comer um lanche saudável ou uma refeição a cada três é importante. Tente não ir mais de 4 horas sem comer um lanche saudável ou uma refeição para manter seu metabolismo estável.

4. O sono inadequado
Vários estudos têm mostrado que as pessoas que dormem menos de seis horas têm níveis mais altos de grelina, o que é uma hormona que estimula o apetite. Além disso, menos sono aumenta os níveis de cortisol, uma hormona do stresse, o que pode levar ao ganho de peso.

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