Devo pensar em perder peso só porque muda o ano?


Nove pequenas mudanças saudáveis que vai conseguir pôr em prática diariamente.

Apesar de cada vez mais pessoas não acreditarem no seu cumprimento, certo é que manda a tradição que se formulem desejos e estipulem resoluções para cada ano que se inicia. Uma boa parte destas está ligada à saúde, com a perda de peso e o início da prática de exercício no topo da lista. Infelizmente o outro lado da tradição continua a ser verdade: boa parte destas resoluções raramente têm sucesso.

Em todo o caso, por mais baixa que seja a “taxa de cumprimento” destas resoluções, continua a ser maior o grau de sucesso de quem as idealiza e tenta operacionalizar do que de quem nem isso tenta. Tudo depende da forma como é encarado este processo, até porque a aura de mudança está tão presente nestes dias que faz desta uma época dourada para os livros de auto-ajuda, suplementos milagrosos e gurus motivacionais que, diga-se de passagem, são palavras muito perigosas quando se juntam numa mesma frase.

Aliás, um dos problemas começa logo pelo número: 12 desejos ou 10 resoluções implica ou uma ambição algo desmedida ou que, de facto, há muita coisa para ser mudada. E, como mudar não é fácil, tentar modificar muitos hábitos de uma só vez poderá conduzir inevitavelmente ao seu abandono.

Neste contexto, tendo a perda de peso como pano de fundo, aqui ficam alguns exemplos de estratégias concretas - não lhes chamemos resoluções - que podem ser colocadas em prática com maior ou menor dificuldade:

- Acorde 15 minutos mais cedo e faça um bom pequeno-almoço. Verá que estará com o apetite muito mais controlado ao longo do dia;

- Tenha sempre sopa feita em casa. É sempre de extrema utilidade para controlar o apetite descontrolado antes do jantar naqueles dias em que não conseguiu lanchar;

- Não leve para a mesa pão, tachos ou travessas durante as refeições. Pode até já não ter fome, mas esses estímulos visuais e olfactivos constantes vão fazer com que coma mais;

- Vá às compras sem fome e sem filhos. Verá que as suas escolhas serão certamente mais equilibradas;

- Não compre para casa “alimentos” que sabe que não consegue resistir. Ter os armários repletos de batatas fritas, snacks salgados, bolachas, refrigerantes e chocolates é uma armadilha que fazemos a nós próprios;

- Em contexto social não se restrinja em demasia. Aproveite o tempo à mesa com amigos e família. De resto, é justamente para estes extras que se deve portar bem nos outros dias da semana;

 - Estabeleça uma frequência semanal mínima para a prática de exercício e tente (se entender por bem) encontrar um parceiro para o mesmo. Desde que seja numa perspectiva de motivação e controlo mútuo e não de distração;

- Partilhe os seus objectivos com os amigos. Actualizações através de email, blogue ou redes sociais pode também ser uma forma ousada, mas eficaz de se manter fiel aos objectivos uma vez que já incluiu várias pessoas no processo que pode agora não querer desiludir. Até os próprios elogios e reforços positivos dos mesmos podem ser uma fonte de motivação extra (mesmo tendo em conta que não é a mais duradoura);

- Crie as suas próprias estratégias! Pense em comportamentos que já conseguiu mudar com êxito e como o conseguiu. Não existe apenas uma mas sim várias fórmulas de sucesso para conseguir perder peso e tudo o que está acima descrito pode até não se aplicar minimamente ao seu quotidiano. Qualquer mudança é mais sustentável quando corresponde às suas próprias motivações e está adaptada aos seus ritmos de vida e preferências alimentares.

Dizer que se quer perder peso na passagem de ano e comprar um livro (ou arranjar uma pessoa) para dizer “tu consegues” é muito diferente de modificar de facto pequenos actos ao longo do dia que fazem uma grande diferença.

Apps para controlar o peso não devem substituir o papel do médico


As aplicações para controlar o peso são ferramentas de apoio e não devem substituir o papel dos nutricionistas ou dos especialistas em endocrinologia, segundo um estudo espanhol.
Cinco milhões de utilizadores descarregam a cada 16 segundos uma aplicação para os seus telemóveis. Esta tendência é também visível entre o grupo de pessoas que pretende melhorar os seus hábitos alimentares, manter-se em forma e perder peso.
Para ajudar os internautas na sua escolha, a revista espanhola Eroski Consumer analisou as funcionalidades de 16 aplicações móveis gratuitas que ajudam a controlar o peso e a melhorar os hábitos alimentares.
Na análise das apps, que são compatíveis com os sistemas operativos iOS e Android, estiveram envolvidos nutricionistas da revista da Sociedade Espanhola para o Estudo da obesidade (SEEDO), assim como especialistas da The App Date, ponto de encontro em Espanha sobre aplicações para telemóveis.
As funcionalidades oferecidas pelas 16 aplicações foram classificadas em cinco secções como teste inicial, orientação alimentar, registo de alimentos e exercício físico, monitorização do progressos e da motivação e aconselhamento alimentar. O objectivo destas apps é ajudar o internauta a encontrar, de forma simples, por exemplo, informação nutricional dos alimentos que ingere e a acompanhar as suas refeições, exercícios e peso.
Segundo os especialistas envolvidos no estudo, “as apps deveriam destacar em primeiro lugar a importância de procurar aconselhamento médico antes de se iniciar uma deita alimentar”. No entanto, “apenas metade das aplicações faz esta recomendação”, nomeadamente as apps Calorie Counter by FatSecret, Weigh What Matters, Calorie Counter by CalorieCount.com, Calorie Counter- Myfitness Pal, Fitbit, Diet Point Español, DailyBurn Tracker e 40•30•30.
No que diz respeito à orientação alimentar, comprovou-se que praticamente nenhuma app aconselha a perder um número de quilos determinado.  Nas apps Calorie Counter by FatSecret, Shape Up Club, Calorie Counter by CalorieCount.com, Calorie Counter-MyFitness Pal, Libra-Gestor de Peso, Noom Weight Loss e iPesoCorporal é a pessoa que estabelece o número de quilos que deseja perder.
As kcal ajudam a recuperar a energia perdida durante o dia e durante a noite. A energia é necessária não só para se exercitar, mas para tudo o que faz, até para respirar e dormir. Neste sentido, cada pessoa necessita de assegurar que a energia despendida está em equilíbrio com a energia consumida. Em média, uma pessoa necessita de cerca de 2.000 kcal por dia, mas não existe consenso entre as app móveis analisadas quanto ao número de calorias necessárias.
Oito dos 12 programadas estudados propõem um plano calórico, indicando o número de calorias que são aconselháveis ingerir diariamente. A app Weigh What Matters aconselha a procurar ajuda de um profissional de saúde para estabelecer um plano de calorias correcto e adequado.
As app Calorie Counter by FatSecret, Shape Up Club Calorie Counter by CalorieCount.com, Calorie Counter-MyFitness Pal, Fitbit, DailyBurn Tracker y Noom Weight Loss oferecem um serviço de monitorização. Por exemplo, registam os alimentos e as bebidas que  são ingeridas, de forma a controlar a dieta do utilizador.
Quase todas as app – excepto a La Dieta del Bocadillo, Tu Peso Ideal e 40•30•30 – analisam os progressos realizados pelo utilizador, analisando dados como peso, IMC, as calorias ingeridas e o exercício físico realizado.
A perda de peso é um desafio que requer motivação. E sete das 16 aplicações fornecem mensagens que visam motivar o utilizador para hábitos alimentares correctos: Weigh What Matters, Calorie Counter by CalorieCount.com, Calorie counter-MyFitness Pal, Fitbit, Diet Poiunt?Español, DailyBurn Tracker e Noom Weight Loss. Estas duas últimas apps enviam mensagens de felicitação e de bom trabalho aos utilizadores.
Confira a lista das 16 apps analisadas pela revista espanhola:
7. Fitbit

5 MANIAS QUE AUMENTAM A BARRIGA

A barriga é uma enorme preocupação, seja para homens ou mulheres. Quando a gente engorda, é a primeira parte do nosso corpo que começa a dar sinais de mudanças. Além disso, não há nada mais desagradável do que colocar uma roupa e aquela saliência ficar marcada, atrapalhando o seu visual. E a vergonha de colocar uma roupa de praia? Esqueça tudo isso! Descubra quais são as 5 manias que aumentam a sua barriga e delete-as da sua rotina!

Beber líquido durante a refeição
Tudo bem que a sensação que temos, quando comemos sem beber nada, é a de que vamos morrer entalados. Mas, pode ter certeza que você vai se acostumar e depois de um tempo, esta sensação vai embora. O problema deste hábito é que o excesso de líquidos durante as refeições dilui os sucos digestivos, propiciando a estagnação dos alimentos no nosso estômago. O resultado não poderia ser outro: muitos gases e uma dilatação do abdômen.

Comer poucas vezes
Muita gente pensa que o segredo para emagrecer é fechar, literalmente, a boca e ficar horas sem comer. Se você é adepta desta ideia, saiba que está cometendo um grande erro e o resultado que irá conseguir é uma barriga ainda maior. Sabe por quê? Quando deixamos para comer apenas nos momentos de muita fome, quando o organismo já não está mais aguentando ficar sem um “combustível”, acabamos consumindo uma maior quantidade de alimentos do que o normal. Isso causa um aumento instantâneo do estômago.

Comer rápido
Quando a boca não pensa, o estomago é que padece. Tudo bem que o ditado não é bem esse, mas é exatamente isso que acontece. Quando comemos muito rápido, o estômago acaba ficando sobrecarregado e não consegue dar conta de sua função, que é digerir os alimentos. Por isso, alguns nutrientes mais difíceis de serem digeridos, como a gordura, acabam ficando mais tempo do que o normal ali dentro. O segredo é mastigar bastante e se dar o prazer de fazer uma refeição tranquila.

Feijão em excesso
Este é um dos alimentos prediletos da maioria dos brasileiros. Quando pensamos em uma refeição, logo nos vem à cabeça a dupla “arroz e feijão”. O problema é que o feijão, apesar de ser rico em ferro e prevenir a anemia, como sua avó cansa de falar, causa gases, ou seja, deixa a sua barriga completamente dilatada. A única saída é cortá-lo da sua dieta? Não! Mas, evite comê-lo à noite.

Excesso de sal
Aquela mania de colocar um pouquinho mais de sal em tudo quanto é comida, é fatal! O sal retém líquido e, consequentemente, aumenta a celulite e dá barriga. Vale lembrar que não estamos falando apenas do sal em si, mas também de alimentos ricos em sódio, como condimentos, azeitonas, enlatados...


12 DICAS PARA QUEM QUER COMEÇAR UMA DIETA

Segunda-feira você vai começar uma deita? Então, nada de exageros e cortes insuportáveis na sua alimentação. O segredo para perder quilos de maneira eficiente é fazer substituições que sejam suportáveis para você. Confira algumas dicas:

Substitua açúcar por adoçante.

Substitua café por chás de frutas e ervas.

Substitua carne gordurosa por carne magra, peito de peru, frango e peixes.

Substitua cereal matinal açucarado por cereal integral.

Substitua doces e sorvetes por frutas frescas ou levadas ao forno com adoçante.

Substitua frituras por grelhados.

Substitua maionese por requeijão.

Substitua manteiga com sal por requeijão ou ricota.

Substitua óleo de soja por óleo de canola ou azeite de oliva extravirgem.

Substitua pão francês por pão integral.

Substitua presunto por peito de peru.

Substitua queijo amarelo por queijo branco.


Como escolher as melhores frutas e legumes?

Há conselhos que, no que toca a escolher as melhores frutas e vegetais, são universais: evite os produtos com pontos pretos, que podem indicar podridão, ou rachas, porque podem ter sido contaminados por bactérias e produtos químicos.
Beterraba ou cenouraPrefira as médias ou pequenas. Quando estão muito grandes, a parte interior pode estar endurecida.
CebolaNão escolha cebolas já com brotos ou com indícios de podridão (o cheiro forte pode denunciar a má qualidade do produto).
AbacateEvite os de casca clara e brilhante (indicam que foram colhidos antes da hora). Compre sempre os mais foscos.
Couve ou brócolosNão compre se as folhas ou flores estiverem esbranquiçadas ou amareladas.
TomateNão compre tomates com partes murchas: já passaram do ponto. Também fuja dos verdes: eles não amadurecem.
LaranjaA cor da casca (verde ou laranja) não tem a ver com a maturação interna, mas se estiver muito alaranjada pode ser que esteja velha.
UvaA uva não amadurece fora do pé. E, se estiver meio branca, é sinal de que foi colhida antes da hora. Portanto, não estará tão doce.
AbacaxiAnalise as escamas: se os gominhos estiverem chatos e afastados (ou seja, se a casca estiver mais lisa), a hipótese de ele estar doce é maior.
MaracujáO melhor indicativo é o peso da fruta. Abane e veja se não está muito leve (sinal de pouco sumo). Prefira os menores.

Limão
Fora do pé, os cítricos não amadurecem – compre-os maduros. No caso do limão, os de casca lisa e brilhante têm mais sumo.
BananaPrefira sempre as mais gordas. As finas mostram que foram colhidas antes da hora e têm menos sabor e nutrientes.
Batata 
Não compre as batatas cheias de brotos, pois o amido já se tornou em açúcar. Também fuja da casca esverdeada, efeito da solanina, um tóxico.


Resveratrol - A capacidade de adiar o envelhecimento através de uma poderosa substância antioxidante

As formulações dos produtos de cosmética estão cada vez mais inovadoras. Conhecido pelas suas propriedades antioxidantes e rejuvenescedoras do organismo, o resveratrol está agora no centro das atenções da comunidade científica pela sua capacidade de abrandar o processo de envelhecimento cutâneo.



«Já nasceu a primeira pessoa que vai viver até aos 150 anos», acredita mesmo David Sinclair.

Foi com esta afirmação surpreendente que o professor e co-diretor do departamento de genética da Harvard Medical School, iniciou a conferência Live Older, Younger, que é como quem diz, Viva mais tempo, mais jovem, que fomos assistir a Paris a convite da Caudalie. O grande tema em discussão era o resveratrol e as suas propriedades rejuvenescedoras a nível dermatológico.

Apesar de ser uma substância conhecida há alguns anos, a comunidade científica ligada à dermatologia está mais entusiasmada que nunca com o seu elevado poder antioxidante e tem levado a cabo inúmeros estudos e investigações que confirmam estarmos na presença do ativo antienvelhecimento do momento e, por conseguinte, na tendência mais excitante no universo da cosmética. Vale a pena saber porquê.

O resveratrol aos olhos da ciência


O contentamento de Sinclair ao falar das suas recentes descobertas sobre os mecanismos biológicos do envelhecimento e as formas de revertê-lo era visível. Foi no laboratório pelo qual é responsável que descobriu, juntamente com a sua equipa, o papel importante que o resveratrol tem na ativação das sirtuínas, uma classe de enzimas presentes nos tecidos fetais e adultos que são responsáveis pela saúde e longevidade humanas.

Seguiu-se o discurso de Joseph Vercauteren, farmacêutico que trabalha com a Caudalie desde 1995 e o maior entusiasta quanto às propriedades da vinha e da capacidade antioxidante que o seu caule e sementes têm na preservação da juventude cutânea. Segundo nos contou, o resveratrol «redensifica a pele, tem uma atividade antioxidante, combate o stress oxidativo e diminui o fenómeno da glicação».

Para finalizar a conferência, foi dada a palavra a Richard Baxter, cirurgião plástico de Seattle e autor do livro premiado «Age Gets Better With Wine: New Science For a Healthier, Better And Long Life», onde partilha alguns factos curiosos sobre o desenvolvimento da ciência antienvelhecimento baseada nas propriedades do vinho.

Num discurso descontraído, revelou que trabalhar com pessoas que rejuvenescem artificialmente o fez interessar-se pelo antienvelhecimento em geral. Curiosamente, todas as suas pesquisas o conduziram aos benefícios do vinho. «Os consumidores de vinho têm uma pele mais saudável e bonita», partilhou com a audiência de jornalistas.

O que é o resveratrol?


Antioxidante poderoso presente nas plantas e, em particular, na vinha e que tem a capacidade de ativar as sirtuínas. A eficácia deste ingrediente ativo está relacionada com as suas poderosas propriedades antioxidantes.

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Reacções químicas geradas pela dieta mediterrânica podem evitar úlceras, diz estudo


Um estudo internacional, liderado por investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC), revelou que as reacções químicas no estômago geradas pela dieta mediterrânica podem evitar úlceras pépticas.

A pesquisa revelou que a dieta mediterrânica contém nitritos,assim como os polifenóis que produzem óxido nítrico, molécula essencial para proteger o estômago de algumas patologias.

Um estudo internacional, liderado por investigadores da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC),  revelou que as reacções químicas no estômago geradas pela dieta mediterrânica podem evitar úlceras pépticas.

“Até agora, o nitrito era sinónimo de molécula altamente tóxica associada ao cancro do estômago e os polifenóis símbolo de antioxidantes”, mas a investigação desenvolvida por aqueles especialistas demonstrou que a reacção destes compostos no estômago “pode evitar o desenvolvimento de úlceras pépticas”, anunciou a Universidade de Coimbra (UC).

A pesquisa revelou que “a dieta mediterrânica contém nitritos em quantidades elevadíssimas” (existentes nos vegetais verdes), assim como os polifenóis (presentes nos vegetais, na cebola, no vinho e na maçã, entre outros produtos), que, “em conjunto, produzem óxido nítrico (NO), molécula essencial para proteger o estômago de algumas patologias, através da regulação celular”.

O estômago funciona como “um biorreator que promove as condições adequadas para a produção de óxido nítrico em quantidade suficiente, podendo regular processos gástricos e outros mais globais e, em caso de inflamação, impedir, por exemplo, o surgimento de úlcera péptica”, explicam João Laranjinha e Bárbara Rocha, cientistas da FFUC envolvidos no estudo.

A possibilidade de impedimento da formação de úlcera péptica deve-se ao facto de aqueles processos modificarem “a estrutura química de proteínas endógenas que, desta forma, adquirem uma actividade antiulcerogénica previamente inexistente”, adiantam os investigadores.

As experiências realizadas em “modelos animais (ratos) e em humanos” permitem concluir que “através da dieta alimentar é possível controlar algumas doenças do estômago, produzindo um regulador celular (NO) por processos puramente químicos”, salientam.

“Estamos perante uma mudança de paradigma, porque identificámos nova actividade dos polifenóis e do nitrito no organismo”, afirmam os especialistas, sublinhando que se forma “uma nova equação: a produção de óxido nítrico a partir destas duas moléculas desencadeia uma série de ações e, em caso de inflamação, são formados compostos antiulcerogénicos”.

O regulador celular NO é, de facto, considerado “um grande maestro da regulação celular no organismo”, destaca João Laranjinha.

O estudo, com artigos publicados em “revistas científicas de referência internacional”, como a “Toxicology” ou a “Free Radical Biology and Medicine”, entre outras, foi desenvolvido durante os últimos cinco anos, com a colaboração do cientista Jon Lundberg, um dos líderes mundiais no estudo da “biologia do nitrito, uma nova área com grande impacto biomédico”.

Pele à prova de frio: limpe sem exageros e hidrate

 Na rua, proteja a pele do vento com um creme de rosto com substâncias emolientes, como a lanolina. Não se esqueça do bâton do cieiro e privilegie os hidratantes com ceras (alba, por exemplo) ou com manteigas (karité, entre outras). Aplique-o várias vezes ao dia. Usar luvas, tapa-orelhas e cachecol também evita a desidratação das zonas do corpo mais expostas ao frio. 

Use diariamente loções corporais à base de substâncias gordas, como vaselina, lanolina ou azeite. Aplique-as diretamente no corpo, de preferência com a pele ainda húmida, para que o creme ajude a formar uma camada protetora. Se tem pele sensível, prefira hidratantes sem perfume. 

Tomar mais do que um banho por dia retira as substâncias hidratantes naturais da pele. Evite água muito quente e use um sabão suave. Lavar a cara e os pés deve ser um gesto diário, mas não exagere: uma vez chega. 

Para tratar a comichão típica do tempo frio, prefira tomar duches curtos e mornos, com um gel duche não-irritante e sem sabão. De seguida, aplique, com gestos suaves, um creme mais gordo do que o habitual. Consulte o médico se tem a pele seca, a escamar ou sente comichão persistente.