Bolachinhas de laranja, amêndoa e gengibre

 

Com este frio o chá é uma boa companhia. Se o seu chá costuma pedir bolachinhas para o lanche… experimente estas. 

 

1 chávena de farinha de amêndoa

2 chávenas de farinha integral

2 colheres de sopa de adoçante

1 colher de chá de fermento em pó

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga magra sem sal

Raspas e sumo de uma laranja

1 colher de sopa de raspas de gengibre fresco

1 colher de chá de canela

pitada de sal

1/2 chávena de amêndoas laminadas

 

Misture os ingredientes secos: farinhas, adoçante, fermento, canela, sal, raspas de laranja e  gengibre.

Junte a manteiga derretida, o sumo da laranja e o ovo. Amasse bem.

Junte as amêndoas laminadas.

Forme uma bola, embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico cerca de meia hora.

Estenda a massa com um rolo e corte as bolachas com a forma desejada. Ou formas! Eu gosto sempre de fazer mais do que um formato. 

Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, cerca de 15-20 minutos.

 

 

 

Anti-Idade II: músculos

Mantenha os músculos

Se não utiliza os músculos, perde-os. E com o tempo, o mais provável, é que o músculo perdido seja substituído por gordura, segundo um estudo do Journal of the American College of Nutrition. Isto é sobretudo dramático porque meio quilo de gordura ocupa cerca de mais de 18% de espaço no corpo do que meio quilo de músculo. Mesmo que mantenham o mesmo peso ao envelhecer, as sua cintura pode-se insuflar. Os espinafres ajudam a manter o manter o músculo. Em recentes estudos elaborados na Universidade de Rutgers (EUA), descobriu-se que uma hormona dos espinafres aumenta a síntese proteica. Convém é que faça também exercício físico.

Panquecas de amêndoa

 

Adoro panquecas, penso que já todos repararam nisso. Hoje foi dia de experiências e as novas panquecas de amêndoa ficaram deliciosas.

 

4 panquecas

3 colheres de sopa de farinha de amêndoa

1 colher de sopa de farinha de centeio 

1 ovo

1 colher de sopa de philadelphia light

1 colher de sopa de amêndoas picadas grosseiramente

1 colher de chá de adoçante

canela q.b.

 

Coloque todos os ingredientes excepto as amendôas no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Acrescente as amêndoas picadas.

Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque 1/4 da massa, deixe cozinhar cerca de 2 minutos e vire. Deixe dourar e retire.

Sirva com uma colher de compota sem açúcar e lascas de amêndoa.

Hábitos de pessoas feliz

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Qual é o segredo da felicidade? Esse enigma revelou a muitos homens ao longo da história. E, não é de admirar! Este estado de espírito é o objetivo mais vital de todos os seres humanos. Em iMujer deseja que em 2015 você obtê-lo; portanto, vamos compartilhar com vocês o que os hábitos das pessoas felizes são.

perdoar

No próximo ano, vamos as sábias palavras de Buda são o seu guia: “Ficando com raiva é como segurar um carvão quente com a intenção de jogá-la para outra pessoa, você é o único que acaba queimando”. Então não perca seu precioso tempo, rancores. Enquanto estes escravizá-los, o perdão liberta-o.

Mantém o entusiasmo
O filósofo e escritor alemão Albert Schweitzer escreveu certa vez: “Os anos enrugam a pele, mas para dar entusiasmo enruga a alma.” E como ele está certo! Não permita que, então, que o tédio é instalado em sua vida. Todas as manhãs, abra os olhos e se render ao charme de um novo dia. Seja receptivo e apreciar o seu entorno como se fosse a primeira vez.

libertação

De um modo geral, os acontecimentos desta vida cair em dois tipos: aqueles que podem controlar e aqueles sem. Neste novo ano, o foco no primeiro e segundo solto. Por exemplo, a próxima vez que o seu ônibus está atrasado, respire profundamente e levá-lo com humor. Faça a sua alegria da vida é mais forte que essas trivialidades!

Atenha-se o que você ama

Há certas atividades que tocam nossas almas. Eles são aqueles que nos fazem esquecer de nós mesmos e perder a noção do tempo. Qual é o seu? Bem, não se esqueça de dedicar a ele todos os dias e ancorar-se no estado interior mágico que você cria.

Aproveite o seu presente

O sobrevivente admirável do Holocausto nazista, Corrie ten Boom, disse: “Preocupar-se não amanhã vazia de seus problemas, mas vazio às atuais pontos fortes”. E assim. Assim, dar-se uma chance de sentir a vida correndo em suas veias com mais freqüência. Somente desta forma, isto significa estar com o momento presente será capaz de criar o seu futuro melhor.

Mergulhe na natureza

Há poucas coisas tão eficaz como mergulhar na natureza para recuperar o nosso centro. Então, não hesite! Você tem muitas opções: ir para um passeio no parque ou na praia com mais freqüência, piqueniques com o seu programa de amigas …

Crie o seu próprio “Inspiração Diária”

Tanto quanto nós gostaríamos, a verdade é que nem sempre levantar-se radiante. Por muitas razões, há dias em que nos sentimos pachuchas outros. Naqueles dias, é que o seu “Inspiração Diária” irá motivá-lo a continuar e redescobrir a sua alegria. Como fazê-lo? Lenta e selecionando aquelas citações, histórias ou imagens que te confortar.

Estes são alguns dos hábitos das pessoas felizes. Agora que você sabe, ir para um ano cheio de alegria e entusiasmo!

Prazer de comer

Desfrute das refeições com consciência e prazer. O prazer de comer não é sinónimo de comer muito. Pelo contrário. Ter prazer em comer é, antes de tudo, apreciar aquilo que se come, saborear devagar, desfrutar dos sabores, das texturas, dos aromas dos alimentos.

 

Esta é uma das razões por que muitos especialistas defendem que, durante as refeições, não deve haver nada que nos distraia do prato que temos à frente. Ver televisão enquanto se come é frequentemente indicado como uma das razões do excesso de peso que existe nas sociedades actuais. Olhar para o ecrã impede-nos de ter consciência não só do que estamos a comer como da quantidade daquilo que colocamos na boca.

Era uma vez

 

A apresentação dos alimentos faz toda a diferença no apetite e vontade de os experimentar tanto para as crianças quanto para os adultos, principalmente na hora de ingerir vegetais e alimentos “novos”.
Conte histórias com os alimentos para estimular a criança a comê-los. Um arroz de brócolos e lulas pode ser transformado numa história no fundo do mar, ou uma simples salada com arroz e bifinho de peru num jardim onde vivem duendes. Coloque a sua imaginação a trabalhar!

Era uma vez um momento feliz à mesa!

 

Quinoa, o super cereal

Nos últimos tempos há um cereal recorrente na minha cozinha: a quinoa. 

A quinoa é um cereal de alto valor biólogo, ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente.Também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B.

Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica exercício físico. Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol pelas suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormonas. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, como não contém glúten pode ser ingerido por pessoas intolerantes e doentes celíacos.

 

Pode ser comprado em qualquer supermercado e usado ao pequeno almoço, às refeições principais em saladas ou como acompanhamento .

 

  

Alimentação pós-parto

 

Veja algumas recomendações importantes para a alimentação no pós-parto:
 
Beba mais água.

Mesmo que já tenha esse bom hábito e ande sempre com uma garrafinha, durante a lactação vai precisar de muito mais. Deve ingerir, no mínimo 3 litros por dia. Prefira água, pois sumos, embora saudáveis, podem ser muito calóricos. Se ingerir chás, evite os que contêm teína, como o chá preto e o verde, pois essa substância passa para o bebé através do leite e pode deixá-lo agitado. Encontra no mercado versões descafeínadas.
 
Coma de 3 em 3 horas.

Essa regra preciosa é importante para manter a glicemia – taxa de açúcar no sangue – estabilizada, evitando aqueles “ataques” de fome. Às mulheres que amamentam durante a madrugada, recomendo que façam um lanchinho a meio da noite se tiverem fome – um iogurte magro, por exemplo.
 
Evite alguns alimentos para prevenir cólicas. 

Embora as cólicas estejam relacionadas com o amadurecimento da flora intestinal da criança, é possível ajudá-la a transpor essa fase de forma mais tranquila cuidando da alimentação materna. Evite ou ingira com muita moderação alimentos que causam flatulência, como repolho, grão de bico, cebola e doces, pois também podem causar desconforto no bebé. Suspeita-se também que o chocolate possa ter esse efeito.