Cones de frango

 

 

Quer uma ideia simples para uma refeição rápida e saudável? Escolha uma sanduíche mas aposte em ingredientes leves e nutritivos. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras. Se não tiver rebentos de soja, use alface ou rúcula.

 

Ingredientes (4 sanduíches)
• 400 g de peito de frango cortado em cubinhos 
• 1 chávena (chá) de iogurte magro natural
• 1 dente de alho pequeno esmagado 
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 
• 2 chávenas (chá) de rebentos de soja
• 2 tomates médios, picados em cubinhos 
• 4 tortilhas integrais ou baixas em gordura

Modo de fazer 
Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Grelhe os cubos de frango. Misture o iogurte, alho e a colher de azeite e reserve.

Faça a sanduíche, colocando os rebentos de soja, o molho de iogurte, o frango e o tomate.

Enrole em forma de cone.

 

Calorias por unidade: 250

 

Panqueca de atum

Ingredientes (2 panquecas)
• 2 col. (sopa) de farelo de aveia 
• 1 col. (sopa) de farelo de trigo 
• 1 col. (sopa) de queijo batido 0% de gordura 
• Salsa picada a gosto 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 3 gemas 
• 3 claras em castelo 

Recheio e cobertura
• 1 lata de atum em água (ou 150 g de salmão fumado 150 g de carne magra moída e refogada) 
• ½ tomate picado 
• Sal a gosto 

Modo de fazer
Numa tigela, junte os ingredientes da massa (menos as claras em castelo) até obter uma mistura homogénea. Em seguida, acrescente as claras e despeje metade do conteúdo numa frigideira antiaderente aquecida. Leve a lume médio e cozinhe cerca de 5 minutos de cada lado. Recheie com o atum misturado com o tomate e o sal. Sirva em seguida.