Ingredientes (para 4 pessoas):
2 abacates médios bem maduros
125 gr tofu
1 ovo
50 gr ovos de salmão
sumo de meio limão
1 colher de café de mostarda
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de vinho bem seco
Preparação:
Cortar os abacates ao meio e retirar a polpa deixando uma altura de 5mm.
Misturar a polpa do abacate com o tofu, o ovo, o sumo de limão, a mostarda, o vinho e o sal e passar tudo pelo mixer (ou com a varinha magica).
Dividir a mistura pelas 4 metades dos abacates e levar ao frigorífico uma hora. Antes de servir decorar com os ovos de salmão.
Estas e mais receitas também estão disponíveis nas nossas lojas e no nosso site Jardim Verde.
2 abacates médios bem maduros
125 gr tofu
1 ovo
50 gr ovos de salmão
sumo de meio limão
1 colher de café de mostarda
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de vinho bem seco
Preparação:
Cortar os abacates ao meio e retirar a polpa deixando uma altura de 5mm.
Misturar a polpa do abacate com o tofu, o ovo, o sumo de limão, a mostarda, o vinho e o sal e passar tudo pelo mixer (ou com a varinha magica).
Dividir a mistura pelas 4 metades dos abacates e levar ao frigorífico uma hora. Antes de servir decorar com os ovos de salmão.
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