Receita Nº 30: Galetes de Flocos com Tofu

Ingredientes (para 10 a 12 galetes): 1 bloco de tofu 1 embalagem de flocos (aveia, cevada, trigo, etc.) 1 ou 2 tomates salsa 1 cebola grande 1 colher de sopa de tamari Ervas aromáticas Preparação: Esmague o tofu, triture o tomate, pique a salsa e a cebola. Aqueça, um pouco de água e junte as ervas aromáticas. Deite-as em cima dos flocos e deixe-os inchar. Misture o tofu, tomate, salsa, cebola e flocos. Tempere com tamari. Forme bolas do tamanho de um ovo e passe-as por farinha. Frite-as numa frigideira em óleo de palma. Deixe-as ficar suficientemente duras para não quebrarem. Deixe-as dourar cerca de 10 minutos. Sirva com salada ou com legumes da estação. Estas e mais receitas também estão disponíveis nas nossas lojas e no nosso site Jardim Verde.