1 ananás
4 tangerinas
1 lata de macedónia de frutos
½ taça de nozes picadas
250 ml de queijo branco creme
2 taças de arroz selvagem
Cerejas
Deite o arroz num passador e lave com agua fria. Leve a ferver pondo 4 taças de agua para 1 taça de arroz. Tape e deixe cozer em lume brando durante 50 a 60 minutos até que os grãos abram deixando aparecer o interior branco (para reduzir o tempo de cozedura, deixe-o demolho durante uma noite) Deixe arrefecer. Corte o ananás em pequenos pedaços. Misture numa grande taça frutos, nozes e arroz.
Deixe refrescar no frigorifico. Incorpore o queijo branco nos frutos. Decore com metades de cereja. Coloque no frigorifico durante 1 hora. Sirva fresco.
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