Ingredientes 100g de farinha de soja 100g de farinha integral 100g de flocos de aveia 100g de sementes de linhaça 50g de sementes de girassol 50g de sementes de sésamo 50g de amêndoas às lascas 2 pedaços de gengibre de conserva finamente picados 200g de alperces secos sem caroço 1 colher de chá de mistura de especiarias em pó 750ml de leite de soja Preparação
Misture todos os ingredientes secos. Junte o leite de soja, misture e deixe repousar 30 minutos. Se a mistura estiver muito espessa pode adicionar mais leite de soja. Aqueça o forno a 190ª. Forre duas formas de bolo inglês com papel vegetal. Divida o preparado do bolo pelas formas e leve 1.30-2 horas ao forno, ou até que um palito espetado no seu centro saia seco. Deixe arrefecer 5 minutos nas formas e desenforme. Depois de totalmente arrefecido pincele com o doce de alperce e polvilhe com as amêndoas às lascas torradas.
Sem comentários:
Enviar um comentário