A Natiris recebeu do IAPMEI (Instituto de Apoio às Pequenas e Médias Empresas e à Inovação) o estatuto de PME Líder atribuído no âmbito do Programa FINCRESCE pelo Ministério da Economia e da Inovação, que distingue empresas nacionais com perfis de desempenho superiores.
Numa parceria com a Banca, o Estatuto PME Líder visa reforçar a visibilidade das empresas de dimensão intermédia que integram o segmento mais competitivo da economia nacional.
Esta distinção funciona como um selo de reputação e estímulo para que a Natiris prossiga a sua dinâmica empresarial, que contribui de forma sustentável para a criação de riqueza e bem - estar social.
A Natiris é uma das maiores empresas portuguesas na produção e distribuição de suplementos alimentares. Entre muitos outros produtos fazem parte do seu portfolio as gamas CEREBRUM, TRIFAST, NUTRICAP e DIETLIMÃO.
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Receita Nº 60: Broas de Mel e Erva-doce
Ingredientes (para 20 broas):
150g farinha trigo integral
150g farinha milho
100g mel de rosmaninho
2 colheres azeite
25g erva-doce 1 colher chá fermento
Preparação:
Amasse tudo com água morna e deixe fermentar durante 3 horas. Forme pequenas broas e coloque-as no forno à temperatura mínima durante 5min .
Eleve, depois, um pouco mais a temperatura do forno e deixe cozer por mais 10min.
Retire do forno e pincele com mel.
Receita Nº 59: Feijoada de Natal
Ingredientes:
200g de feijão encarnado
1 tira de alga Kombu
2 rodelas de gengibre
1 nabo
2 cenouras
100g de cogumelos frescos
100g de feijão verde
200g de abóbora
2 colheres sopa de azeite
2 colheres sopa de molho de soja (shoyo)
1 colher sopa de miso de cevada
½ colher café de cominhos em pó
Preparação:
Coza o feijão em água juntamente com a alga e o gengibre. Reserve. Corte o nabo e a abóbora aos cubos, as cenouras às rodelas, os cogumelos ás lâminas e o feijão verde às tiras e coza em água. Depois de cozidos, salteie os legumes no azeite em lume forte e tempere com shoyo.
Adicione o feijão cozido e adicione o miso e os cominhos. Deixe apurar por breves minutos e sirva quente.
Receita Nº 58: Bombons de Aveia com Chocolate
Ingredientes:
4 colheres de sopa de Flocos de Aveia Markal
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de coco ralado
baunilha q.b.
1 colher de sopa de leite de soja
1 colher de margarina vegetal ou azeite virgem
Preparação:
Derreta a margarina juntamente com o açúcar e o leite. Quando tiver uma mistura homogénea junte os flocos de aveia, a baunilha e o coco. Misture bem até formar uma pasta. Deixe esta pasta em cima de papel de cozinha de um dia para o outro para absorver a gordura.
No dia seguinte a mistura está compacta e bastará formar com os dedos pequenos bolos, como se fossem bombons.
Dia Mundial do Vegetarianismo
Receita Nº 57: Bolo Mosaico
Ingredientes:
1 Pão redondo
200g de paté
100g de manteiga
1 colher de sopa de mostarda
3 ovos bem cozidos
3-4 pepinos pequenos em lata (cornichons)
sal e pimenta se desejar
Preparação:
Corte longitudinalmente o pão redondo em duas metades e retire o miolo que reduz a migalhas. Misture bem as migalhas com 200g de paté (natural, cogumelos, ervas de cheiro com alho ou sabores misturados), 100g de manteiga, 1 colher de sopa de mostarda e junte os ovos e os cornichons cortados em pedacinhos.
Recheie as duas metades com a mistura e coloque-as uma sobre a outra. Ponha no frigorífico durante duas horas e sirva com rodelas de tomate temperadas a gosto com sal e salsa picada.
Dia Internacional da Terceira Idade
Receita Nº 56: Couscous Doce
Ingredientes (para 4 pessoas):
150 gr. de sêmola de couscous Markal
50 gr. de passas sultanas Markal
50 gr. de pinhões Markal
1 colher de sopa de azeite
150 gr. de água
30 gr. de açúcar de cana Markal
1 colher de café de água de rosas
1 colher de café de água de flor de laranjeira
1 pau de canela
Preparação:
Numa caçarola, deite a água e o açúcar e deixe ferver. Junte água de flor de laranjeira e de rosas. Preserve o xarope. Numa outra caçarola, ao lume, aqueça o azeite com dois bocados de canela, junte a sêmola. Mexa com a ajuda de uma colher de madeira durante 2 minutos, deite o xarope. Misture, apague o lume. Cubra e deixe a sêmola inchar durante 15 minutos.
Durante este tempo, numa caçarola pequena junte as passas com um pouco de água, deixe levantar fervura, reserve. Aqueça uma frigideira em lume alto e torre os pinhões sem deixar queimar. Pode também fazê-lo no forno. Numa tigela, coloque a sêmola, junte os pinhões e as passas misturando delicadamente com as mãos lavadas para descolar todos os grãos. Sirva com algumas folhas de hortelã pimenta.
Dia Mundial do Coração
Receita Nº 55: Coroa do Mar
Ingredientes (para 4 pessoas):
200 gr de espelta
1 lata de lombos de camarão
20 gr. de camarões descascados
Acafrão em pó
Polme de tomate
Cerófilo ou funcho
Preparação:
Coza a espelta em duas vezes e meia o seu volume de água durante 10 minutos. Incorpore a carne de caranguejo, os camarões descascados e uma pitada de açafrão.
Disponha o preparado numa forma de buraco ligeiramente untada. Ponha no frigorifico durante pelo menos 1 hora. Desenforme e sirva com o molho de tomate onde misturou o cerófilo ou o funcho.
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Receita Nº 54: Lentilhas Gratinadas
Ingredientes (para 4 pessoas):
200 gr de lentilhas MARKAL
1 ramo de aipo cortado
1 dente de alho picado
1 cebola às rodelas
1 cenoura ralada
louro, cominhos
125 gr de queijo da Ilha ralado
1 ovo batido
Sementes de sésamo MARKAL
Preparação:
Numa caçarola refogue ligeiramente a cebola num pouco de azeite virgem. Junte a cenoura, o aipo, as lentilhas, o alho, o louro e a água suficiente para cozer. Deixe ferver devagarinho durante mais ou menos 20 minutos. Verifique se estão bem cozidas e tempere de sal e cominhos a seu gosto. Junte o ovo com metade do queijo ralado e misture com as lentilhas.
Coloque num pirex de ir ao forno, salpique com o resto do queijo e sementes de sésamo e leve a gratinar durante 15 a 20 minutos.
Sirva acompanhado de uma salada ou brócolos cozidos.
Receita Nº 53: Trigo com Tomate
Ingredientes (para 4 pessoas):
250 gr. de trigo (integral ou não)
Cebolas
Cogumelos
Tomate ou molho de tomate
azeite
sal
Preparação:
Numa caçarola bem tapada, coza as cebolas cortadas finamente sem água. Quando estiverem cozidas junte 3 volumes de água. Passe pela varinha mágica para obter uma mistura homogénea. Junte os cogumelos cortados em bocados. Leve a ferver e deite o trigo.
Mexa até levantar fervura, depois leve a lume brando durante cerca de 40 minutos. Junte os tomates derretidos. Deixe inchar 20 a 30 minutos. Tempere com sal e mexa delicadamente para não desfazer muito os grãos.
Receita Nº 52: Couscous Doce
Ingredientes (para 4 pessoas):
150 gr. de sêmola de couscous Markal
50 gr. de passas sultanas Markal
50 gr. de pinhões Markal
1 colher de sopa de azeite
150 gr. de água
30 gr. de açúcar de cana Markal
1 colher de café de água de rosas
1 colher de café de água de flor de laranjeira
1 pau de canela
algumas folhas de hortelã fresca
Preparação:
Numa caçarola, deite a água e o açúcar e deixe ferver. Junte água de flor de laranjeira e de rosas. Preserve o xarope. Numa outra caçarola, ao lume, aqueça o azeite com dois bocados de canela, junte a sêmola. Mexa com a ajuda de uma colher de madeira durante 2 minutos, deite o xarope. Misture, apague o lume. Cubra e deixe a sêmola inchar durante 15 minutos. Durante este tempo, numa caçarola pequena junte as passas com um pouco de água, deixe levantar fervura, reserve. Aqueça uma frigideira em lume alto e torre os pinhões sem deixar queimar. Pode também fazê-lo no forno. Numa tigela, coloque a sêmola, junte os pinhões e as passas misturando delicadamente com as mãos lavadas para descolar todos os grãos.
Tribulus Terrestris - Para dinamizar a sexualidade
Tribulus Terrestris é uma planta de origem indiana com um efeito estimulante sobre o sistema sexual e sistema imunitário. Os últimos testes efectuados sobre esta planta puseram em evidência:
- Um aumento do vigor sexual com toda a segurança: aumento do teor de testosterona de aproximadamente 30% sem efeitos secundários.
- Activação das funções sexuais femininas, bem como uma diminuição da frigidez
- Redução dos sintomas pré e pós menopausa e andropausa.
Além destes factos comprovados, esta planta é um excelente tónico hepático. Favorece a transformação do colesterol e gorduras em energia. Tribulus 250 mg é um suplemento alimentar da marca Good’N Natural que oferece os mais elevados níveis de standardização desta planta. Tribulus da Good’N Natural, o suplemento perfeito para uma noite memorável.
Receita Nº 51: Filetes de Tofu
Ingredientes:
200g de tofu cortado em fatias (filetes)
Algas Kombu (1 por filete)
Tamari e Vinagre de Cidra q.b.
Pão ralado q.b.
Azeite virgem ou óleo vegetal para fritar
Preparação:
Põem-se as algas de molho em água, pelo menos 2 horas antes da preparação do prato. Em seguida escorrem-se.
Os filetes de tofu depois de cortados temperam-se com um molho que se faz, misturando bem o Tamari com o vinagre de cidra. Deixam-se marinar uma ou duas horas.
No momento de fritar, retiram-se os filetes da marinada, envolvem-se com uma tira de Kombu, passam-se no pão ralado e vão a fritar na gordura vegetal.
Depois de fritos devem colocar-se num papel absorvente antes de servir, para retirar a gordura da fritura. Servir com arroz integral, millet ou legumes estufados.
Receita Nº 50: Gelado de Pêras
Ingredientes (para 4 pessoas):
250 gr tofu
4 pêras bem maduras
60 gr açúcar de cana
80 gr chocolate preto
1 colher café baunilha liquida
4 colheres café de aguardente(ou sumo) de pêra
1 pitada de sal
raspa de limão
4 folhas de hortelã
Com a varinha mágica esmigalhar o tofu, juntamente com o açúcar, a baunilha, a raspa de limão, o sal e três pêras descascadas até obter consistência. Colocar a mistura numa sorveteira no frigorífico.
Antes de servir descascar a outra pêra e derreter o chocolate numa caçarola. Preparar 4 taças e colocar em cada uma delas duas bolas de gelado e um quarto de pêra descascada, verter o chocolate por cima do gelado e uma colher de café de aguardente de pêra. Enfeitar com uma folha de hortelã. Servir de imediato.
Receita Nº 49: Caldinho de Soja
Ingredientes:
6 colheres de farinha de soja
2 tomates
1 colher de soja de azeite
1 cebola picada
sal Herbamar (já contem ervas aromáticas)
Preparação:
Diluir a farinha de soja num litro de água morna. Refogar a cebola e o tomate no azeite.
Juntar a mistura de água e farinha de soja diluída e deixar cozinhar durante mais ou menos 5 minutos.
Temperar com sal Herbamar e servir simples ou acompanhada de cubos de pão integral torrado.
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