Fazer gelatina é tão simples, o mais complicado é a parte de desenformar. Com estes truques nunca mais vai ter o problema da gelatina partida.
A primeira coisa a ter em conta é colocar o molde ou a forma no frigorífico antes de ser usado.
Outro truque é pincelar a forma com clara de ovo e desta forma a gelarina sai mais facilmente.
Finalmente, antes de virar a forma pode passar em água quente, apenas alguns segundos, e a gelatina sairá sem se partir.
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