Ingredientes
6 dl de leitre magro
3ovos
50g de Stevia (ou outro adoçante que possa sofrer a acção do calor)
70g de farinha maizena
45g de côco
casca de limão
1 pau de canela
1 embalagem de massa quebrada
Modo de fazer
Num recipiente misture o adoçante, os ovos e a farinha peneirada. Misture bem.
Aqueça o leite com as cascas de limão e o pau de canela. Quando o leite estiver quente retire do lume e junte à mistura. Misture o côco e leve ao lume mexendo sempre até levantar fervura.
Estenda a massa quebrada e forre uma forma e cubra com a mistura anterior.
Leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante 45 minutos.
Sirva com canela ou frutos vermelhos.
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