O óleo de peixe e a saúde dos olhos
Existem duas opiniões sobre o atual estado de omega-3 e seus efeitos sobre a saúde dos olhos. Uma delas é proveniente dos estudos científicos e outra vem de pesquisadores do assunto. Os estudos mostram repetidamente que os óleos de peixe (EPA e DHA) possuem impacto positivo na proteção dos olhos e ajudam os mesmos a manterem-se em funcionamento ao longo de nossas vidas. A justificativa de porquê os pesquisadores ainda não terem feito recomendações definitivas para as pessoas usarem óleo de peixe para a saúde dos olhos, é que não existem estudos aleatórios, duplo-cego, cruzado, placebo-controlado suficientes que validem esses resultados. Eu entendo a hesitação dos pesquisadores em tomar uma posição definitiva, pelo fato deles serem limitados às normas da comunidade científica, mas se você pudesse pedir aos estudiosos individualmente, se faz sentido adicionar óleo de peixe na sua dieta a fim de dar suporte à saúde dos olhos, eles concordariam que é benéfico.
As pesquisas com óleo de peixe mostram vários aspectos benéficos para os olhos. Por exemplo, um estudo de 2010 realizado por Matesanz et al mostrou que EPA e DHA melhoram a produção de óxido nítrico nos olhos e reduzem a produção de superoxidação dos radicais livres. Também em 2010, um estudo realizado por Li et al, pela Universidade Estadual da Louisiana, Departamento de Ciências da Saúde, examinou os efeitos do óleo de peixe em um modelo usando ratos com olhos com pouca lubrificação, examinando um dos metabólitos jusantes de EPA conhecido como RvE1. A conclusão dos pesquisadores foi que “RvE1 promove a produção de lágrima, integridade do epitélio da córnea e diminuição de inflamação induzida por COX-2.” Os estudiosos reproduziram resultados similares em humanos em 2011 na Universidade do Texas, no Centro Médico do Sudoeste em Dallas, em um estudo duplo-cego, placebo-controlado em indivíduos com olhos sem lubrificação suficiente. Neste estudo, 70% dos indivíduos no grupo de tratamento tornaram-se assintomáticos até o final do estudo, enquanto que apenas 7% tornaram-se assintomáticos no grupo com placebo. O grupo de omega-3 também mostrou objetivamente o aumento do volume e produção de lágrimas. Em 2011, um estudo da Universidade de Sainte-Justine, Centro de Pesquisa Hospitalar, em Montreal, por Jacques et al, concluiu que mães que consumiam maiores quantidades de peixe ocasionavam melhora no desenvolvimento da visão da criança. Os pesquisadores afirmaram que "o DHA é particularmente importante para o desenvolvimento inicial e função de longo prazo da via visual parvocelular." Novamente em 2011, na Neurologia do Envelhecimento, Stough et al, em um estudo triplo-cego de medidas repetidas controlados por placebo e aleatório, mostrou que indivíduos que receberam EPA e DHA tiveram significativamente melhor acuidade visual até o final do estudo, quando comparados com aqueles que receberam o placebo. Em um estudo epidemiológico muito impressionante, que acompanhou a rotina alimentar de mais de 38.000 mulheres, publicado no Archives of Ophthamology em 2011, os pesquisadores examinaram se o consumo de peixe ou óleos de peixe afetavam a ocorrência de degeneração macular relacionada à idade (sigla em inglês AMD). Os dados revelaram que as mulheres que consumiram a maior quantidade de peixe foram as menos propensas a desenvolver AMD.
Estes exemplos foram apenas uma amostra muito pequena das pesquisas existentes – existem muitos outros estudos. Curiosamente, embora as conclusões dos pesquisadores freqüentemente atestam os efeitos positivos do óleo de peixe, os pesquisadores ainda hesitam em afirmar que os médicos devem começar a recomendar o óleo de peixe para os seus pacientes. Isso não significa que os cientistas não estão fazendo um grande trabalho, porque eles estão. Eles simplesmente são menos propensos a fazer recomendações definitivas para a comunidade médica, sem grandes estudos duplo-cegos. Lembre-se, foi apenas há alguns anos que os cardiologistas começaram a recomendar omega-3 para a saúde cardíaca. A grande burocracia médica gera esta lentidão, mas nós, como consumidores, podemos tomar nossas próprias decisões e qualquer pessoa que se preocupe com a saúde dos olhos deveria adicionar óleo de peixe no seu programa de suplementação.
Pesquisas relacionadas:
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